Aberfeldy: een ode aan the whisky way of life

The whisky way of life, een levensstijl waarin genot, rust en kwaliteit de belangrijkste elementen zijn. Elementen die volgens Aberfeldy single malt Scotch whisky uitstekend passen bij de Nederlandse jazzmuzikant Benjamin Herman en sterrenchef Joris Bijdendijk.

Reden om beiden te benoemen tot de nieuwe ‘Tastemakers’ van Aberfeldy en hen mee te nemen naar de Schotse Hooglanden om samen het verhaal van Aberfeldy en de oorsprong van whisky te ontdekken. In drie video’s vertellen zij hoe zij zelf kwaliteit inbouwen en waarborgen in hun werk en leven. De video’s zijn te bekijken op www.aberfeldy.com/tastemakers.

Mee naar het dorp Aberfeldy

De reis van Joris en Benjamin neemt de kijker onder andere mee naar het dorp Aberfeldy in Schotland waar de whisky zijn oorsprong vindt. In de video’s ontdekken zij het eeuwenoude proces van hoe deze single Malt whisky wordt gemaakt en zijn specifieke smaakpalet verkrijgt. Sinds de opening van de distilleerderij in 1898 is dit proces ongewijzigd gebleven en met een handjevol werknemers draait de fabriek op volle toeren om de hele wereld te voorzien van de toegankelijke Schotse whisky. Aberfeldy wordt afhankelijk van het jaar op eikenhouten vaten of oude sherryvaten gerijpt, waardoor de herkenbare smaak tot stand komt. Zo vind je toetsen van honing, kruiden en vanille terug in de whisky en die kwaliteit van smaken komt simpelweg tot stand door tijd. Tijd die het algehele maakproces van begin tot eind in beslag neemt.

“Je hebt het misschien niet door, maar tijd is misschien wel één van de belangrijkste ingrediënten van alles wat lekker is.”
Joris Bijdendijk

Benjamin Herman & Joris Bijdendijk

Twee zeer bekende smaakmakers van Nederlandse bodem zijn door Aberfeldy, vanwege de overeenkomsten met het merk, uitgenodigd om het proces en de ruige Schotse omgeving waar dit internationale product vandaan komt, zelf te komen ervaren. Beide heren hechten veel waarde aan kwaliteit in hun professionele leven. Zo laat Joris Bijdendijk dit als chef ook in zijn restaurants zien, niet alleen door de kwaliteit van het eten dat geserveerd wordt, maar ook door de prettige sfeer die hij weet te creëren. Bij Benjamin Herman vind je de kwaliteit niet alleen terug in de muziek die hij ten tonele brengt, maar juist ook in zijn onvermoeibare drive om continu nieuwe muziek te blijven maken.

“Het is verbazingwekkend hoe zo’n simpel recept – graan, gist en water – zoveel smaken kan hebben, zoveel diepte”, aldus Benjamin Herman. “Net als bij muziek zijn ze eigenlijk met hetzelfde bezig. Het maken van iets simpels en moois, smaakvol en persoonlijk. Ik denk dat ik het daarom ook leuk vind om te proeven en ermee bezig te zijn.”

In de drie video’s van The Tastemakers zien we in één video hoe Benjamin en Joris samen de reis naar Aberfeldy beleven en gaan zij ieder in een aparte video nog dieper in op hoe zij zelf kwaliteit inbouwen en waarborgen in hun werk en leven.

“Wat ik heel tof vind, is dat je in mijn vak heel veel dingen ziet die te vergelijken zijn met het maken van whisky. Als je het hebt over brood bijvoorbeeld: in feite maak je met precies dezelfde ingrediënten twee totaal verschillende producten.”
Joris Bijdendijk

Exclusief diner met livemuziek

Op donderdag 24 november aanstaande komt de campagne tot leven door middel van een exclusief Aberfeldy diner met livemuziek in de omgeving van Amsterdam. Joris Bijdendijk zal hierbij de gerechten verzorgen, terwijl Benjamin Herman zich ontfermt over de muziek en live zal optreden. Op Aberfeldy.com/tastemakers kan iedereen van boven de 18 vanaf vandaag tot 13 november 2022 zich aanmelden om kans te maken om bij dit exclusieve diner aanwezig te zijn met een gast.

Aberfeldy is te koop bij verschillende slijterijen voor een adviesprijs van €38,99 voor de 12 jaar oude variant.

www.aberfeldy.com/tastemakers

Foto credits: Chantal Arnts

The Social Hub ofwel The Student Hotel, nu in Spanje

The Social Hub, voorheen The Student Hotel, opent twee nieuwe locaties in Barcelona Poblenou en Madrid. De nieuwe hubs, gelegen op bruisende plekken, zorgen ervoor dat gasten steden kunnen ervaren als een ’local’.

Met adembenemende rooftop bars, zwembaden, events en gemeenschappelijke ruimtes waar collega’s, gasten en lokale bewoners samenkomen, bezoek je de hubs voor een onvergetelijke ervaring. Je kan er blijven voor een nacht tot een jaar. Alle bestaande en nieuwe locaties beginnen met wekelijkse Community Table events waar gelijkgestemden elkaar kunnen ontmoeten.

Herfst in Spanje

Zin in een herfstvakantie in Spanje? Bekijk dan het nieuwe aanbod van The Social Hub die aankomende maand twee prachtige nieuwe hubs gaat openen in de wijk Poblenou in Barcelona en in het centrum van Madrid met uitzicht op de tuinen van het Koninklijk Paleis. The Social Hub ziet hun community door een nieuwe lens, één groep met een gedeelde mindset. Of je nu op zoek bent naar een plek om te ontspannen, werken, studeren, netwerken of gewoon plezier te maken, The Social Hub biedt de perfecte spots om je onder te dompelen in de lokale cultuur, ook op andere plekken in Europa.

Met de twee openingen biedt The Social Hub nu ook in Spanje een thuis voor studenten, reizigers, ‘remote workers’ en ‘locals’ met onder andere hotelkamers, gemeenschappelijke ruimtes en een samengesteld event programma. The Social Hub beschikt met de twee nieuwe steden over 15 locaties in Europa, verspreid over verschillende steden, zoals Amsterdam, Berlijn, Florence en Wenen. The Social Hub Madrid opent haar deuren op 27 oktober en The Social Hub Barcelona Poblenou op 1 november.

Communities verbinden met lokale cultuur

Met haar 200 ambassadeurs en haar maandelijkse evenementenprogramma verbindt The Social Hub communities met de lokale cultuur. Sportievelingen kunnen genieten van yoga- en pilateslessen, fietstochten of meditatie, terwijl cultuursnuivers lezingen, boekenclubs en taallessen kunnen bijwonen. Genoeg mogelijkheden om nieuwe mensen te ontmoeten en iets nieuws te ontdekken.

Dit najaar introduceert The Social Hub The Community Table als onderdeel van het events programma, waar gelijkgestemde gasten en changemakers elkaar kunnen ontmoeten. Hubs op locaties als Barcelona en Madrid zullen wekelijks Community Dinners organiseren, net zoals lezingen over onderwerpen en initiatieven die bijdragen aan een betere samenleving, gepresenteerd door ambassadeurs zoals Alejandro Palomo en Andrea Faroppa Cabrera.

The Social Hub, Barcelona Poblenou

Gelegen in het creatieve en innovatieve hart van de stad bevindt zich de nieuwe Barcelona hub, net achter de Diagonal Norte – in dé must-visit wijk Poblenou. Poblenou maakt deel uit van Barcelona’s 22@ gebied; een gebied wat bekend staat als een technologie- en kenniscentrum van de stad. Het hotel ligt op een steenworp afstand van de design universiteit BAU en het Museu del Disseny voor alle cultuursnuivers, maar ook op 20 minuten loopafstand van het strand voor reizigers die willen chillen en genieten van de zon.

Poblenou barst van de leuke activiteiten. Bezoek bijvoorbeeld Palo Alto, een maandelijkse tweedehandsmarkt voor mode, muziek, entertainment en streetfood. Of neem een kijkje op het Llum Festival, welke kunst en technologie combineert door middel van licht. En dat allemaal om de hoek van de hub.

Het interieur is ontworpen door Miriam Barrio. Geïnspireerd door Poblenou en de industriële sfeer van de wijk, heeft ze door middel van rijke aardetinten en houttexturen, historische rijkdom gecombineerd met Avant Garde wat tot een prachtig resultaat heeft geleid. Het hotel heeft een rooftopbar en zwembad op de veertiende verdieping met 360 panoramisch uitzicht over de stad, evenals een zwembad, terras, en andere chille faciliteiten om te ontspannen gedurende de zwoele dagen in Barcelona.

Voor degenen die willen werken en nieuwe inspiratie willen opdoen, heeft de hub de grootste co-working ruimte in het portfolio van The Social Hub, van maar liefst meer dan 3000m2. Daarnaast is er een selectie van hedendaagse queen-, king- en studio kamers voor korte en langere verblijven beschikbaar. Ook aan de partyanimals is gedacht en bevindt zich op de bovenste verdieping de Playroom: een volledig geluiddichte suite en evenementenruimte waar gasten de nacht kunnen doorbrengen. De ideale plek om vrienden te ontvangen voor een unieke ervaring. Deze ruimte is ontworpen door de lokale illustratrice Miranda Makaroff in haar kleurrijke stijl en heeft unieke meubels, wandtapijten, loungebanken en een verhoogd bed.

Poblenou is goed verbonden met de rest van de stad, waardoor het een ideale plek is voor degenen die Barcelona en omgeving willen verkennen tijdens hun tripjes.

The Social Hub, Madrid

Ook The Social Hub Madrid is een slimme keuze voor reizigers – gelegen in het hart van de stad en net om de hoek van Plaza de España, een van de nieuwste ontwikkelde autovrije en duurzame gebieden van de stad. Het gebied heeft prachtige wandelroutes die de belangrijkste bezienswaardigheden van het centrum van Madrid met elkaar verbinden, waaronder het Palacio Real, de Gran Via en Conde Duque.

De hub is gevestigd in een oude uitgeverij waar vroeger het Spaanse lifestyle- en celebrity tijdschrift Semana gevestigd was. Het heeft authentieke kenmerken, waaronder glazen plafonds, houten trappen en een indrukwekkend glas-in-loodraam. Verdeeld over drie verdiepingen heeft de locatie een prachtig dakterras met een zwembad, een bar en uitzicht op het Palacio Real, de Jardines Sabatini en de bruisende stad Madrid.

De door de Spaanse kunstenares Anna Taratiel ontworpen entree, gemaakt van kleurrijk keramiek, verzorgt een warm welkom. Gasten kunnen ook kiezen uit een selectie van queen-, king- en studio kamers geïnspireerd op de levendige kleuren van Madrid. Het café op de begane grond wordt beheerd in samenwerking met koffiespecialisten Mision Café – waar brunches, heerlijke seizoensgebonden gerechten en ambachtelijke koffie uit Madrid worden geserveerd.

“We zijn zo enthousiast om deze herfst onze hubs in Barcelona en Madrid met het nieuwe karakter van The Social Hub te openen! Beide locaties zijn gevestigd in levendige en hippe wijke, compleet met de nieuwste faciliteiten, ruimtes en een wisselend programma om onze gasten een ongeëvenaarde ervaring te bieden. We zijn ook erg trots op de evenementen die we onze community bieden en dat blijven we uitbreiden met de introductie van The Community Table. Onze nieuwe identiteit staat voor de reis die wij samen met onze community de afgelopen 10 jaar hebben afgelegd, en we zijn super enthousiast om te blijven groeien en ons aanbod uit te breiden naar andere locaties.”
Charlie MacGregor, oprichter en CEO van The Social Hub

Interrail reis door Europa – Italië – Verona

In de rij bij Schiphol zullen we niet staan, we gaan met de trein op reis. Interrailen gaat snel, makkelijk en brengt je ook bij de mooiste plekjes in Europa. En daarnaast zit je (vooral in eerste klas) een stuk lekkerder dan in het vliegtuig.

Wij maakten een interrail trip door: Parijs, Nancy, Zürich, Innsbruck, Verona, Milaan en Bern. In dit artikel lees je alles over de eerste halte in Italië: Verona.

Verona

Route: Innsbruck – Verona
Reistijd: 4,5 uur

Hotel tip: NH Collection Palazzo Verona

Het is aan te raden om hier midden in de stad te verblijven, zo haal je echt het meest uit je tijd hier. In deze historische stad wakker worden zal je verblijf een stuk aangenamer maken. Hotel NH Collection Palazzo Verona is zo’n hotel wat een perfecte ligging heeft. Een prachtig luxe hotel midden in de prachtige oude stad. Naast de locatie, waren de bedden hier ook fantastisch en het ontbijt uitgebreid. Ruime keuze van het ontbijtbuffet én een extra menukaart voor specialere gerechten als gepocheerde eieren en havermout. Zo ben je helemaal klaar voor je dag in Verona.

 

En over eten gesproken, dit hotel doet een uiterste best om voedselverspilling tegen te gaan. Dat is een van de duurzame pijlers, om nog een paar voorbeelden te noemen maakt het hotel gebruik van waterbesparende douches en toiletten, dubbel glas (ook top tegen geluiden op straat), 100% groene stroom en bewegingssensors. Alle duurzame maatregelen kan je vinden op de accommodatiepagina van het hotel onder het kopje ‘Duurzaam Reizen-accommodatie op Booking.com.

Naast de Duurzaam Reizen-badge van Booking.com, heeft Hotel NH Collection Palazzo Verona ook veel respect voor historie. Je kan met een trap naar beneden nog resten vinden van de oude stad van vroeger. Als het je interesseert loopt er graag iemand van het personeel met je mee om meer te vertellen over dit erfgoed. Zeker een verantwoord hotel!

Hotel tip: Relais Balcone di Giulietta

Ben je opzoek naar een uniek verblijf in Verona? Dan is Relais Balcone di Giulietta het boeken waard. Dit verblijf geeft je niet alleen een prachtige en prettige overnachting, maar ook de sleutel van het plein met het standbeeld en balkon van Juliet. Het plein waar gedurende de dag altijd een rij voor staat, en jij krijgt met deze sleutel 24/7 toegang dus ook voor openingstijd en na sluitingstijd. Een echte VIP-ervaring welke gegarandeerd een indruk achterlaat.

Het hotel is niet voorzien van een restaurant en kan daarom geen ontbijt aanbieden. In plaats daarvan mag je gratis van de gehele minibar pakken, te weten twee flessen prosecco, diverse biertjes, frisdranken, water, koffie, thee en snacks. Wat ons betreft nog beter dan een ontbijtbuffet, want het balkon bij je verblijf is ervoor gemaakt om even te genieten met een koffie of een drankje. Ook wordt de minibar elke dag aangevuld!

Gezien er geen ontbijtbuffet is, is er ook weinig sprake van voedselverspilling. En hiernaast kan je ook je afval scheiden in je kamer, waarna het hotel zal zorgen voor de recycling. Daarnaast zijn er geen kleine plastic zeep of shampoo flesjes voor eenmalig gebruik, maar een grote hervulbare fles aan de muur. Dit zijn maar een paar voorbeelden, ook bij dit hotel kan je alle duurzame maatregelen vinden op de accommodatiepagina van het hotel op Booking.com.

Vind je dit interessant en wil je vaker een Duurzaam Reizen-accommodatie boeken? Dan kan je ook op Booking.com filteren op deze Duurzaam Reizen-badge!

Activiteiten tip: Privé tour door de stad

Deze stad zit vol historie, en daarom is het zeker aan te raden een stadstour te boeken. Ook dit kan je doen via Booking.com, meteen je hele reis compleet via een paar drukken op de knop. We verklappen niet teveel, want het is natuurlijk het leukst om de tour zelf te doen en in het echt alle plekken bij de verhalen te aanschouwen.

In het kort: even een kleine greep uit de tour. Door het jaar heen zijn er diverse festiviteiten als ‘King of Gnoccho’ en een gemaskerd festival. In oktober is het de beste tijd om langs te komen voor de befaamde risotto all’Amarone (van rode wijn) en in februari worden volop letters to Juliet geschreven én beantwoord. Naast de festiviteiten van nu zijn er ook grote geschiedenisverhalen. Zo worden belangrijke iconen bij een grote begraafplaats als honden afgebeeld omdat de moeder een droom had honden te baren en honden loyaal, trouw en sterk zijn. Kom je bij de graven aan, dan zal je zien dat soldaten een klein graf hadden. Dat komt niet omdat Italianen zo ‘klein’ zijn, soldaten werden met hun knieën omhoog begraven, zoals in de buik van de moeder.

Na zo’n stadstour heb je wellicht ook trek gekregen, dus hebben we nog een paar restaurant en menu tips voor je.

Restaurant tips: Hosteria Il Punto Rosa, Osteria Sottoriva, Ristorante Greppia.
Lokale gerechten: Risotto All’Amarone, Gnocchi, pasta con stracotto di cavallo (paardenvlees)

 

In Verona kan je écht goed eten! Vol van pasta, pizza, risotto, aperol en wijn rollen we verder naar Milaan…

Zielinski and Rozen opent eerste eigen winkel in Nederland

Zielinski & Rozen is een ambachtelijk parfumhuis dat dateert uit 1905. De geschiedenis van het merk is synoniem met het erfgoed van de familie en vandaag de dag wordt het merk geleid door de parfumeur-alchemist en ideoloog Erez Rozen.

“Ik wil dat een parfum de ziel raakt, de unieke persoonlijkheid weerspiegelt en tegelijkertijd emoties, gevoelens en herinneringen oproept”, aldus Erez Rozen.

Een geur die ruikt naar meer…

Erez Rozen zoekt niet naar perfectie. Hij drukt identiteit uit door middel van noten en ingrediënten in plaats van zich te laten beïnvloeden door trends om ons heen. De uit meerdere componenten bestaande en dynamische Zielinski & Rozen-geuren zijn absoluut verschillend van elkaar in hun inhoud en zelfs in hun fysieke eigenschappen, ze roepen emotionele verbinding op, brengen hun eigen associaties voort, men wenst ze elke keer opnieuw te herkennen, spelend met beelden en stijlen, het kiezen van de stemming van de dag. Alleen het hoofdpersonage van Zielinski & Rozen is ongewijzigd – dat ben jij.

“Geur kan ons veel vertellen: wie we zijn, hoe we ons voelen, hoe we denken, hoe we ons gedragen. Elk ingrediënt telt, net als elk moment.”
Erez Rozen.

Dit najaar komt Erez Rozen eindelijk naar Europa met de opening van de eerste boetiek langs de Amsterdamse grachten in de bruisende Utrechtsestraat. Bij binnenkomst worden gasten ondergedompeld in vakmanschap door middel van gebruik van natuurlijke materialen en worden ze begroet in de wereld van Zielinski & Rozen. Een gevoel van een plek waar de tijd lijkt te vertragen en unieke geuren de druk van de buitenwereld oplossen.

In geuren en nog meer producten

De boetiek toont een uniek assortiment geuren bestaande uit parfums, diffusers, geurkaarsen, lichaams-, hand- en haarverzorgingsproducten. Elke fles is de persoonlijke touch van de makers van Zielinski & Rozen; met de hand ondertekend met de belangrijkste ingrediënten en elk product is uniek ten opzichte van de andere met een gelijknamige geur. Zielinski & Rozen’s artistieke en creatieve identiteit draait om het bouwen van echte community, in samenwerking met acteurs, kunstenaars, chef-koks, ontwerpers en muzikanten. Voor de Amsterdamse boetiek werkte het merk samen met de Amsterdamse interieurarchitect Framework Studio en lanceerde tegelijkertijd de Europese webshop van het merk online. Alle geuren van Zielinski & Rozen zijn unisex en de prijzen variëren tussen de € 8,50 en € 215 in de boetiek en online.

De Europese selectie

Een selectie van de Zielinski & Rozen-geuren die verkrijgbaar zijn in Europa:
Black Pepper, Vetiver, Neroli, Amber Heersers doen wat ze willen en waarin ze geloven. Zorgeloos elegante “bohemiens”, die vrijheid, creativiteit en comfort waarderen. Ze vinden het leuk om alles nieuw te proberen terwijl ze op het hoogte punt stoppen. Zonder de ontvankelijkheid van een kind te verliezen, zijn ze niet vergeten hoe ze de wereld om zich heen kunnen verwonderen en verbazen.

Black Vanilla
Dwalers die van oost naar west trokken. Betoverd door de wereld, zijn ze gevoelig voor al haar facetten, ontvankelijk voor haar vibraties. Hun handdruk geeft energie en hun armen geven een gevoel van veiligheid.

MOSS
Mensen transformeren de wereld om hen heen, aandacht voor details, vertrouwen in hun eigen verlangens. Ze zijn creatief maar pragmatisch. Gericht op de toekomst, maar in staat om het moment te voelen, om de ziel en gedachten hier en nu te zijn, tijd om in het moment te leven, zonder de smaak van het leven te verliezen in de race van de eeuw.

Sinaasappel & Jasmijn
Verleidelijke, elegante en zelfverzekerde karakters, zo aantrekkelijk en zo onneembaar als ze zijn. Ze zijn eigenzinnig en wijs, de prijs van deze wijsheid is de ervaring die hen gehard heeft. Maar ze hebben nergens spijt van. Ze proberen niet te behagen, maar ze weten hoe ze moeten charmeren. Hun dagelijkse luxe is de kunst om jezelf te zijn.

Vetiver, Lemon
Onweerstaanbare personen met een natuurlijke aantrekkingskracht en anderen die liefdevol naar hen kijken. In hun uiterlijk geen spoor van nalatigheid, willekeur of haast. De originaliteit van de persoonlijkheid komt niet tot uiting in een vreemde manier van gedrag, maar in de authenticiteit van het eigen beeld.

Naast de bovenstaande selectie, zullen andere beschikbare geuren in Europa zijn: – Cederhout, Neroli, Amber – Cederhout, Patchouli, Jasmijn – Rode Grapefruit, Bergamot, Amber – Rozemarijn & Citroen – Vetiver, Musk – White Blend – Old Fashion

“Wees jezelf bij elke ademhaling”.
Erez Rozen.

Heineken introduceert een bieropener die je werkdag afsluit

Onder andere door hybride werken is het dichtklappen van je laptop steeds moeilijker geworden. Gelukkig introduceert Heineken®️ ‘The Closer’, de bieropener die je werkdag afsluit. Letterlijk!

Uit onderzoek blijkt dat maar liefst 1 op de 5 Nederlanders een hoge werkdruk ervaart. Een herkenbaar probleem dus voor veel mensen, maar niet altijd even makkelijk bespreekbaar. Daarom wil Heineken op een luchtige manier laten zien dat het makkelijker is dan je denkt om je werk af te sluiten. Heineken hoopt daarmee naast het openen van een biertje, óók het gesprek over work-life balance te openen.

High tech oplossing voor een low tech probleem

The Closer is een high tech bieropener die via bluetooth kan worden aangesloten aan je laptop. Zodra je met The Closer een biertje opent gaat je laptop in slaapstand en is het tijd voor ontspanning. Hoewel het eigenlijk onnodig zou moeten zijn, attendeert Heineken je er met een knipoog op hoe belangrijk het is om tijd te spenderen met vrienden en familie. Tijd voor dat goede gesprek met je beste vriend of een borrel met collega’s, als de gesprekken over werk maar even worden overgeslagen. Proost!

Maak kans op The Closer

Kun jij zo’n ludieke stok achter de deur gebruiken? Je kan The Closer winnen via www.heineken.nl/closer.