Gun jezelf even de rust, zoek je plekje op bij Bries

Even uitwaaien kan altijd, of het zonnetje nu schijnt of zich verscholen houdt achter de wolken. Wil je even de rust terugvinden door al jouw drukke dagen heen? Breng dan een bezoekje aan het strand, voel het zand tussen je tenen, de wind door je haren waarin de meeuwen boven je overzweven en geniet van omslaande golven en culinaire hoogstandjes bij Bries.

Het recept voor rust in je hoofd: het strand. In dit artikel nemen we je mee naar Noordwijk. Hier weet het tentje Bries alles van recepten, zowel voor rust en ontspanning als heerlijke bijpassende gerechten met invloeden vanuit de zee.

Voetjes in het zand, wijntje in de hand

Om bij Bries te komen loop je heerlijk over het strand heen op je blote voeten. Hier voel je een avond vol ontspanning al aankomen, vooral wanneer je bij Bries binnenstapt, deze plek heeft precies de tranquilo sfeer waar jij naar opzoek bent. Als je mazzel hebt én geen regen te hebben én een van de loungebanken vrij is om op neer te ploffen, dan kan jouw avond niet meer stuk.

Ben je een wijnliefhebber? Dan zit je nog veel beter op je plekje op die loungebank, deze vriendelijke obers schenken jou niet zomaar iets in. Onze aanrader? De Sauvignon Pure Marlborough!

Met zulke hoogstaande champagnes op de menukaart als onder meer de befaamde Moët & Chandon, is de keuze in een voorgerechtje natuurlijk snel gemaakt: oesters. Met uitzicht op het strand en overvliegende meeuwen waan je je even in de sferen van Ibiza. Dat iets zo dichtbij toch een wereld van verschil kan maken. Al in 40 minuutjes ben je met de auto van Amsterdam bij Bries!

Blijf je ook een hapje eten?

Wanneer de ober zo appetijtelijk de vis van de dag komt vertellen, wil je deze gegarandeerd op tafel hebben staan. Tenzij je geen vis lust, maar dan zijn er gelukkig genoeg andere heerlijke gerechten om uit te kiezen. Wat ook sowieso op ons tafeltje moest komen te staan was de one way roasted tuna! Op Aziatische wijze geserveerd met peultjes, taugé, rode peper, komkommer en soja, met on the side uiteraard wat wasabi saus. Een aanrader! Fijn dat deze vast op de menukaart staat, hier komen we voor terug.

Op een prachtige dag ga je na de ondergaande zon uiteraard nog wel voor een klein dessert. Perfect voor deze avonden is de scroppino. Op een bijzondere wijze bereid met passievrucht, meer zeggen we niet, dit moet je zelf uitproberen…

Bries je kater weg

Morgen nog niks te doen? Begin dan jouw zondag bij Bries met een uitgebreid ontbijtbuffet! Voor €12,50 p.p. schuif jij tussen 9:00 en 11:00 aan om te genieten van een buffet vol fruit, yoghurt, verse broodjes, ei, ruime keuze aan beleg en voor de liefhebbers een heerlijke warme wafel met slagroom… Als je hier je kater er niet uit waait, weten wij het ook niet meer!

www.briesnoordwijk.nl
Kon. Astrid Boulevard 51
2202 BE
Noordwijk
7 dagen per week geopend van 9:00 – 24:00 uur

HUEL; het antwoord op jouw drukke dagen

Krijg jij al het heen en weer van jezelf? We hebben het maar druk de hele dag. Van de ene meeting naar de ander, van de sportschool door naar een avondje biertjes tappen met vrienden. De volgende dag geen tijd om uit te brakken, want hier en daar kan ook nog wel aan het huis of in de tuin gewerkt worden. Het lijkt we alsof we het met de dag drukker hebben, heb jij nog tijd om maaltijden te koken voor jezelf?

Gelukkig zijn er tegenwoordig genoeg kant en klare maaltijden in de supermarkt te vinden. Toch zijn deze uiteindelijk nog erg duur, en we vragen ons vaak af hoe gezond deze nou eigenlijk zijn. Niet iedereen is een talent in de keuken, vooral wij mannen vaak niet, dus het is maar goed ook dat er nu verschillende oplossingen op de markt verkrijgbaar zijn… Zoals HUEL!

Gezond voedingsschema in no time

Vroeger moesten we jagen voor onze voeding, opzoek naar onze voedingsstoffen om te overleven. Hierna werd het ons al snel te simpel gemaakt. De enige beperkende factoren om niet te eten wat we willen en wanneer we dat willen werden tijd en geld. En zo komen we tot ons hedendaagse probleem: veel mensen strijden met een dieet om overgewicht te verhelpen of voorkomen.

Julian Hearn probeerde obesitas te bestrijden door een programma te maken waarmee mensen de optimale voeding binnen kregen. Dit dieetplan werkte heel goed, het vergde enkel zoveel voorbereiding dat hij vaak de reactie kreeg: “Ik heb hier geen tijd voor”. Mensen hielden de plannen vaak niet vol, dat moest makkelijker en sneller vond Julian!

HUEL is een perfect uitgebalanceerde maaltijd gecreëerd vanuit voedingsoogpunt en in minder dan twee minuten bereid. Zelf ben ik helemaal fan van de koffie shake, deze is oprecht zo lekker! Daarnaast is chocolade ook altijd goed, wie houdt er nou niet van chocolade?

Hele dagen shakes drinken?

Het kan, maar wij doen het in ieder geval niet. Niemand zit te wachten op een leven lang alleen maar shakes drinken de hele dag door. Toch kan het wel, want een shake staat gelijk aan een complete voedzame maaltijd. We hebben het zelf uitgeprobeerd en de meningen lopen uiteen. De een vind het heerlijk als ontbijt (want voor ontbijt had hij nooit de tijd), de ander gebruikte een shake als avondeten wanneer hij na het werk nog even wilde sporten. Eigenlijk heeft iedereen gewoon andere momenten waarop een kant en klare voedzame maaltijd van pas komt. Probeer het vooral eens uit voor jezelf! Het kan echt een uitkomst zijn.

Mocht je nu wel graag iets te kauwen willen hebben, dan kan je ook goed pannenkoekjes maken van de HUEL shakes. Neem dan bijvoorbeeld de meest gezonde variant zonder zoetstoffen: de ongezoete shake. Doe een paar schepjes in een kom, voeg een banaan toe, een beetje melk en een paar eieren. Hoppa, het recept voor gezonde pannenkoekjes en ook in mum van tijd gepiept. Hier kan je trouwens ook je vriendinnetje heel blij mee maken (we spreken uit ervaring).

Als zelfs shaken teveel werk is

Mocht je dit ook een gedoe vinden, dan is er nog een laatste optie voor je over: de repen. Ook onwijs lekker! Vooral de chocolade variant zijn we fan van. De repen vullen zo goed, dat we het wel eens hebben gebruikt als lunch of zelfs diner op een drukke dag vol vergaderingen. Hier moet je eens iets van proberen! En tot slot, mocht je toch liever je maaltijden drinken, heeft HUEL ook Ready-to-drink flesjes in de aanbieding voor je. Hoef je ook niet te shaken, maar krijg je wel je voedingsstoffen binnen!

Daarnaast heeft Tamashi ook een heel handig drinkbaar ontbijtje op de markt gezet, zonder dat je hoeft te shaken! Goodmorning is een plantaardige drankje is volledig melk-, lactose-, gluten- en sojavrij en bovendien geschikt voor veganisten. En wat zit er dan wél in? Een drankje bevat onder andere kokosmelk, erwtenproteïne, vezels, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Elke portie bevat 400 kcal en is dus een volwaardig ontbijt, ideaal om de dag te starten. Verkrijgbaar in de smaken vanille en koffie, top smaken als je het ons vraagt!

Wist je dat: ontbijt heel belangrijk is? Amory Schueremans, oprichter van Tamashi: “Soms vergeten we wel eens dat de ochtend het begin van de dag is. Toch kent iedereen de uitspraak: “Goed begonnen, is half gewonnen!” Herontdekken hoeveel kracht er in de ochtend zit, moet onze eerste prioriteit zijn als we een goede dag willen. Hoe doe je dat? Door een ochtendroutine die energie geeft aangevuld met een goed ontbijt! Precies dát is het doel van Goodmorning.”

Hoe zorg jij dat je jouw voedingsstoffen binnen krijgt op de drukke dagen? Laat het ons vooral weten in de comments! Wij gaan weer snel door met onze drukke dagen!

Pasta, pasta, pasta! Bulken maar!

Voor iedereen is er wel een pasta naar smaak, arrabiata voor de vurige types, ravioli voor de levensgenieters en een spaghetti bolognese voor diegenen die nooit oud willen worden. Bij een pasta restaurant zit je dus eigenlijk altijd goed met ieder gezelschap, ten minste, wanneer je bij een goéd pasta restaurant plaatsneemt!

Voor dit goede pasta restaurant zal je toch wel echt even Amsterdam moeten verlaten. Vincenzo’s Osteria geeft een eigen moderne Haagse draai aan de Italiaanse klassiekers. Een restaurant met één hoofdfocus: een goede Italiaanse maaltijd op tafel zetten (en huisgemaakte limoncello).

Focus brengt kwaliteit

Nu denk je misschien: ja, ik kan overal pasta eten… Maar dit restaurant biedt je meer dan alleen een goede pasta, namelijk een gehele Italiaanse ervaring. Alsof je eventjes uit het kikkerlandje stapt en in Italië beland. Het eerste wijntje smaakt al naar meer en dus bestelden we ook snel even een paar gerechtjes om niet van de kaart te raken.

Wanneer een restaurant een focus heeft smaakt alles des te beter. Daar kiezen zij dan namelijk ook de chefs op uit en dat kan je bij dit restaurant goed proeven. De volgende voorgerechten kwamen bij ons op tafel: de mojama (gedroogde tonijn) en de vis carpaccio.

Onze favoriet was overduidelijk de mojama! Vooral de combinatie met de gebrande amandelen was top, en hoe bijzonder dat vis op deze manier bereid zo naar gedroogde ham kan neigen. Heel speciaal!

Vers vanuit een gigantische Parmigiano

Alle pasta’s zijn te bestellen in halve porties, wat zeker een aanrader is, behalve de pappardelle met truffel uit een gigantische Parmigiano… Die kan niet per half portie wat we helemaal begrijpen, hier wil je namelijk een (groot) eigen bord van hebben!

En zoals de Italiaanse traditie het voorschrijft eindigt de maaltijd met tiramisu, én een glaasje limoncello. Deze is huisgemaakt en die liefde kan je proeven. Ook de tiramisu heeft een eigen handtekening bij Vincenzo’s Osteria. Deze zou je gewoon maar even moeten proeven, wij waren hier erg van onder de indruk in ieder geval! Kunnen we nog zo’n bordje krijgen alsjeblieft?

Hét Tulpenrally verslag van 2019

Ook dit jaar hebben we weer een leuk verslag voor jullie van de Tulpenrally, lees snel verder als je benieuwd bent naar de rally van dit jaar. Ondanks de strafpunten was het een mooie rit!

Dag 1: Hallo strafpunten

Ruben vertelt over de eerste dag van de Tulpenrally: “Dag 1 bracht de deelnemers van Andorra naar Perpignan. Helaas was de route zoals gepland niet te rijden vanwege een aardverschuiving een paar dagen eerder, waardoor we via Spanje moesten omrijden. Ook geen straf, maar daardoor misten we wel het geplande bezoek aan het ijsracecircuit waar jaarlijks de legendarische Andros Trophy plaatsvindt. We konden trouwens uitslapen voor de start van de eerste dag aangezien we een hoog startnummer (170) hebben. Dat betekende ook dat we laat in het hotel bij de finish waren: we kwamen er aan om 21:30 uur, na een rit van 10 uur.”

“Dat klinkt alsof we een helse rit achter de rug hadden, maar het tegenovergestelde is waar: de route was letterlijk en figuurlijk hemels omdat we met de 911 via heerlijke slingerweggetjes over bergtoppen en plateaus mochten rijden. Dat ging hartstikke goed, iets wat ik helaas niet kan zeggen over de Regularity, een proef waarbij jouw gemiddelde snelheid zo dicht mogelijk bij de vastgestelde gemiddelde snelheid moet liggen om zo min mogelijk strafpunten te behalen. De proef bestond uit drie delen: in het eerste deel moest er 40 km/u gemiddeld gereden worden, in het tweede deel 30 en in het laatste deel wederom 40, over een pittig parcours met veel bochten. Met de 911 is dat niet zo’n probleem, waardoor we vaker te hard dan te zacht reden. In ieder geval in het 30-stuk, want daar zijn we betrapt door de snelheidscontrole van de Tulpenrallye en dat heeft strafpunten opgeleverd. Volgende keer beter…”

Dag 2: Foutloze start, plaats 43 in het klassement

“Voor de start van dag 2 moesten we wel vroeg uit de veren, omdat de starttijd ditmaal werd bepaald door de achternaam van de rijder en niet door het wedstrijdnummer. De route voerde van Perpignan naar Avignon en al vrij kort na de start kregen we de allereerste circuitproef van de Tulpenrallye 2019 voor de kiezen. Gaaf! Doel van die proef is een rondetijd neerzetten (binnen een bepaalde tijd) en die tijd vervolgens drie keer zo dicht mogelijk benaderen. Die opdracht ging ons heel goed af. Sterker nog: we hebben ‘m foutloos gereden en dus geen strafpunten verzameld!”

“Later op de dag mochten we dezelfde proef nog een keer doen, maar wel op een ander circuit. Helaas zat er een tragere equipe voor ons in het rondje waarin we de referentietijd moesten neerzetten, waardoor we wat strafpunten kregen. Daarna moet je alsnog die tijd benaderen en dat lukte ons met slechts 5 seconden afwijking over drie rondes. Helemaal niet slecht, maar helaas niet foutloos zoals bij de circuitproef van vanochtend. Gelukkig slaagde we er ‘s middags wel in om bij de Regularity van dag 2 een beter resultaat neer te zetten dan op dag 1. We moesten op een soort 4×4-parcours – superleuk! – een gemiddelde snelheid van 40 km/u aanhouden en finishten de proef met een afwijking van slechts 1 seconde!”

“Qua proeven gaat het ons lekker af, maar het volgen van de route ertussen ging minder goed. Op dag 2 hadden we 7 fouten gemaakt, onder meer door het onjuist intekenen en doormeten van de route op de kaart. Maar goed; als je weet wat je fout doet, dan weet je ook wat je de volgende keer goed moet doen. We staan nu 43ste in het klassement en gaan ons goed voorbereiden op dag 3, want dat is traditiegetrouw de gehaktdag. En waar gehakt wordt, daar vallen spaanders. We gaan ons best doen om niet als houtstukjes te eindigen op dag 3.”

Dag 3: Bergop, bergaf

“Niets van dat alles, want we hebben een absolute topdag achter de rug! We hebben de hele route van Avignon naar Aix-les-Bains foutlees gereden en daardoor 0 strafpunten gescoord. Wel kregen we net als de andere equipes twee pittige Regularities voor de kiezen. Bij de eerste hadden we een rekenfout gemaakt, waardoor we te snel waren en onze gemiddelde snelheid te hoog lag. Hierdoor hebben we wat strafpunten opgelopen.”

“De tweede Regularity was lastig, maar ook geweldig: een proef van 18 kilometer die bestond uit de beklimming en afdaling van de Mont du Chat (1.504 meter hoog). We werden geacht in het eerste en derde deel 44 km/u gemiddeld te rijden en in het tweede deel 30 km/u. Dat is zeker niet makkelijk als je bergop of bergafrijdt en bovendien hadden we – net als vorig jaar – een lekkende remcilinder linksvoor, wat deze proef een absolute uitdaging maakte. Door slim te rijden en de motor als rem te gebruiken (een boxermotor leent zich daar uitstekend voor) waren we niet te langzaam, maar wel 12 seconden te snel. Op een afstand van 18 kilometer en met een remprobleem best een mooie prestatie – al zeg ik het zelf.”

Gehaktdag: niet voor ons, wel voor anderen

“Vorig jaar vielen we uit door die lekkende remcilinder, maar gelukkig konden we ‘m dit jaar in de avond van dag 3 repareren. Geen gehaktdag voor ons dus! Bovendien zijn we maar liefst 13 plaatsen gestegen in het klassement – we staan nu 30ste – en we zijn op deze beruchte dag 14de geworden in onze klasse, die uit 64 equipes bestaat. Kortom, zoals ik al eerder zei: een topdag. We gaan ons best doen om er morgen weer zo’n dag van te maken.”

“Overigens hebben niet alle equipes zo’n geweldige dag gehad als wij. Er zijn wat teams die door technische malheur moesten opgeven en er is hier en daar schade gereden, veelal door stuurfouten. Gelukkig is daarbij niemand gewond geraakt. Zo zie je maar: de woensdag van de Tulpenrallye is en blijft een dag waarop je op je hoede moet zijn.”

Dag 4, 5 en 6: De eindstreep in zicht

“Woensdag ging de route van Avignon naar Aix-les-bains, donderdag van daar naar Belfort (Fr), vrijdag van Belfort naar Luxembourg en daar vanuit het bekende Alvisse Parc Hotel -waar ongeveer elk jaar wel wordt neergestreken- werd naar Valkenburg gereden om te finishen in Chateau St. Gerlach. De vrijdag verliep niet geheel zonder problemen. De metalen plaat die de motor van onderen beschermd was deels losgekomen en de voorkant sleepte over de grond. Doordat we gelijk zijn gestopt hebben we de een van de twee bouten die die “glijplaat” op z’n plek houdt gevonden en er weer in kunnen draaien om naar de TC te komen. Bij de TC was het serviceteam en kon alles gelijk even vastgezet worden en gecontroleerd. Veel geluk gehad daarmee.”

“We zijn na een lastige route en kaart in Nederland -want deze mag je opeens niet heel exact meten in tegenstelling tot de buitenlandse Micheling kaarten die wel gedetailleerd zijn- helaas toch nog een paar plaatsen teruggevallen naar uiteindelijk plek 37. Voor de eerste keer navigeren voor zowel rijder als navigator -ja we hebben half half gedaan en elke middag gewisseld- was dit best een respectable positie in het klassement. 2019 was erg uitdagend en een zeer mooie route!”

Kunstgras is het nieuwe natuurgras

Kunstgras is iets wat ik voornamelijk ken van sportvelden. En oh ja, van die hele neppe matten op mijn tante’s balkon. Tegenwoordig is kunstgras veranderd in iets wat niet meer extreem nep er uit ziet en wat pijn doet aan je blote voeten. Het lijkt nu gewoon op een perfecte versie van natuurgras, and I am here for it.

Kunstgras op de sportvelden

Lange tijd werd er gespeculeerd dat kunstgras slecht voor je gezondheid kan zijn. Dit blijkt achterhaald, het is namelijk niet het gras zelf wat schadelijk kan zijn, maar de rubberkorrels die gebruikt worden. Toch concludeert Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) dat een eventueel risico op kanker door stoffen in de rubberkorrels verwaarloosbaar is. Het mag allemaal wel wat duurzamer, de korrels die worden gebruikt op sportvelden zijn namelijk gemaakt van gemalen autobanden. Dit is niet super duurzaam. Hierom kunnen sportvelden gebruik maken van kurk korrels. Korrels worden gebruikt de vezels van het gras te ondersteunen. Hierdoor blijven de vezels overeind staan, zelfs als er veel gebruik wordt gebruikt van het gras. Kortom, kunstgras voor sportvelden kunnen dus prima!

kunstgras

Kunstgras in jouw tuin

Kunstgras is niet alleen supermakkelijk in de onderhoud – nooit meer maaien, sproeien of bemesten – het lijkt tegenwoordig ook nog sprekend op natuurgras. Het is bijna niet meer van echt te onderscheiden. Er zijn tientallen verschillende soorten kunstgras dus aan keus geen gebrek. Je kan zelfs kiezen in welke richting het gras ‘groeit’. Buiten deze voordelen is het ook veilig voor kids om op te spelen en, als klap op de vuurpijl, is het ook nog eens bestemd tegen alle weersomstandigheden. Je hebt dus het hele jaar rond een prachtig groene tuin, ideaal. Voor het inleggen van het kunstgras wordt, in tegenstelling tot sportvelden, aangeraden om zilverzand te gebruiken. Hierdoor lijkt het kunstgras nog natuurlijker.