Woodford Reserve, ‘s werelds bestverkopende superpremium bourbon-whiskey, viert van 5 tot en met 14 november de veelzijdige en iconische Old Fashioned-cocktail. Dé tijdloze #1 cocktailklassieker wordt gevierd in speciaal geselecteerde cocktailbars en restaurants in Nederland – tijdens de jaarlijkse, wereldwijde Woodford Reserve Old Fashioned Week.

Slechts 3 ingrediënten maken van de traditionele Old Fashioned cocktail zo’n klassieker; bourbon, suiker en Angostura Bitters. Juist door die eenvoud zijn de mogelijkheden om te variëren eindeloos. Tijdens Old Fashioned Week nodigt Woodford Reserve iedereen uit om smaakvolle variaties op deze inspirerende klassieker te ontdekken, en zo de veelzijdigheid van deze cocktailicoon te ervaren.

’s Werelds meest bekende klassieke cocktail

Zowel Woodford Reserve als de Old Fashioned komen oorspronkelijk uit de Amerikaanse staat Kentucky. Volgens cocktailhistorici werd de naam van de cocktail voor het eerst gebruikt in de Pendennis Club in Louisville in de 19e eeuw. De naam werd populair toen kolonel James E. Pepper deze in 1881 aan de New Yorkse high society introduceerde in het Waldorf Astoria-hotel. Tegenwoordig is het ’s werelds meest bekende klassieke cocktail.

De Old Fashioned Week startte in 2015 in Parijs en werd al snel een wereldwijd evenement. Woodford Reserve Old Fashioned Week is inmiddels een jaarlijks terugkerende viering voor bartenders en iedereen die van klassieke en meesterlijk bereide cocktails houdt.

De Old Fashioned week in Amsterdam

Woodford Reserve nodigt bartenders en hun gasten uit om tijdens de Woodford Reserve Old Fashioned Week op avontuur te gaan en de wereld van de Old Fashioned te verkennen in de beste cocktailbars van het land. Onder meer The Duchess, Tales & Spirits, Cielo, Door 74 en Super Lyan geven een eigen draai aan de Old Fashioned deze week. Wil je alle locaties weten? Die sommen we voor je op onderin dit artikel. Zo weet jij waar je moet zijn om de diverse Old Fashioned cocktailrecepten te ontdekken.

Ervaar deze glorieuze cocktailviering en bezoek de bars en restaurants die tijdens Old Fashioned Week uitpakken met hun ultieme cocktailcreaties.

Amsterdam; Bar 27, Baut, Bluespoon, Branie, Cocktails, Duke of Tokyo, Feijoa, Flying Dutchmen, Freddy’s, JD William’s, La Rocca, Labyrinth, Law&Order, Lotti’s, Malabar (hotel Jakarta), NJOY, Pikoteo, Pulitzer’s bar, Rosalia’s Menagerie, Rumah, Salmuera, the Tailor & Vesper
Den Haag; Brick’s, Café Annabel, Speakeasy, the Court & Voco
Maastricht; Mr Smith
Rotterdam; Ox, Spikizi & Botanero

De uiteindelijke winnaar bepaal jij

Zelf meedoen, kan ook

Gin 1689 neemt je mee naar het Nederlandse vakmanschap van meer dan drie eeuwen geleden. De gin heeft zijn naam te danken aan het jaar waarin Willem III van Oranje de drank introduceerde in Engeland, waarna een ware gin opmars volgde.

Wist je dat gin oorspronkelijk uit Nederland komt? De Engelsen ontdekten jenever tijdens de Nederlandse Onafhankelijkheidsoorlog in de 17e eeuw en brachten de drank met hen mee terug. De gin in Londense stijl die we nu kennen, zou 150 jaar later geboren worden.

Het originele recept

We zijn inmiddels meer dan drie eeuwen verder en Gin 1689 blaast het originele recept nieuw leven in. Waarbij velen nu wellicht denken: gebruiken we nu dan het originele recept niet meer? We vertellen je graag meer over dit interessante verhaal…

Storytime

In de Glorious Revolution (1688-1689) wist stadhouder Willem van Oranje-Nassau niet alleen de Engelse koning van zijn kroon te stoten, maar nam hij ook iets typisch Hollands mee naar het Britse eiland. Jenever (op z’n Engels: Genever, al snel afgekort tot Dutch gin) werd dankzij Willem III van Oranje razend populair onder de Engelse bevolking. Meer dan drie eeuwen later besloot oprichter Alexander Janssens, die net als Willem III van Oranje van Nederland naar Engeland verhuisde, op zoek te gaan naar het originele recept.

Maar liefst anderhalf jaar zocht Janssens in de archieven van de Royal British Library, waar hij de sectie zeldzame boeken binnenstebuiten keerde op zoek naar het originele recept. Met succes: Janssens stuitte op het zeldzame boek The Distiller of London. Hierin vond hij (met handschoentjes aan en onder het toeziend oog van een beveiliger) het authentieke ginrecept. Hij kocht de rechten van het recept en ontcijferde samen met de curator van de British Library en de Universiteit van Londen de onleesbare tekens. Met behulp van een meesterdistilleerder uit de Nederlandse ginhoofdstad Schiedam, bracht hij het authentieke recept tot leven.

De 1689 van 2021

Van origineel recept introduceert 1689 vandaag de dag: de 1689 Dutch Dry Gin én de 1689 Queen Mary Pink Gin, een fruitige variant en de allereerste pink gin van Nederland.

De 1689 Dutch Dry Gin is een traditionele London dry gin. De drank is gemaakt van graanalcohol en botanicals (kruiden en specerijen) en is met alle ingrediënten in de ketel gedestilleerd. De gin bevat jeneverbes, renetappel, kweepeer, gedroogde citroen- en sinaasappelschillen, nootmuskaat, kruidnagel en anijs. De botanische ingrediënten zorgen voor een fruitige smaak met een lange, kruidige afdronk.

Voor de 1689 Queen Mary Pink Gin zijn aan het recept framboos en aardbei toegevoegd, waardoor de gin zachtere en fruitige tonen krijgt en natuurlijk de roze kleur. Het toevoegen van het rode fruit werd overigens eeuwen geleden al geadviseerd, zo blijkt uit het originele recept dat nog altijd op het etiket van de fles terug te vinden is.

Hoe drink jij ‘m het liefst?