Cocktailbar take-over door ‘s werelds beste cocktailbar…

Jansz en Pulitzer’s Bar heeft telkens iets voor je in petto. Afgelopen donderdag- en vrijdagavond werd Pulitzer’s Bar compleet overgenomen door ’s werelds beste cocktailbar Dandelyan (Tales of the Cocktail 2017) en 23 november wordt de menukaart van Jansz overgenomen door een Thanksgiving special. Wij hadden de mazzel Jansz alvast uit te proberen en de Dandelyan take-over te ervaren in een ‘front-row seat’ aan de klassieke bar…

Niet alleen de bar, maar ook muzieklijst werd overgenomen wat de ervaring van deze pup-up helemaal compleet maakte. Will en James serveerden ons de cocktails met hun heerlijke Britse accent. Wat er precies inzat zou ik niet durven zeggen, maar de Iberico Sour was wel heel speciaal met een zout tintje van acorn ham mazcal (jazeker, hamsmaak in een cocktail) en zoet tintje van oak honey.

Thanksgiving, daar hoort een goed bereide kalkoen bij

Heb je deze take-over gemist? Jammer! Maar niet getreurd, er komen genoeg verschillende andere leuke specials aan. Zoals het Thanksgiving diner bij Jansz. Op 23 november kan je hier genieten van het speciale driegangen diner met als voorgerecht: makreeltartaar met venkelbouillon, hoofdgerecht (uiteraard): kalkoen met pompoen en aubergine en als nagerecht: crème brûlée met limoen, gember en kokossorbet.

Ook de ‘normale’ menukaart is een aanrader

Daarnaast is het ook heerlijk om ‘gewoon’ even langs te gaan. De eigen gerechten van de standaard menukaart van Jansz zijn namelijk ook aan te raden. Er is genoeg keuze voor iedereen, van wilde paddenstoelen tot aan heerlijke aziatisch bereidde tonijn. Als hoofd raad ik jou persoonlijk de kreeftenrisotto aan, ten minste, als je van risotto en kreeft houdt natuurlijk. Het is een echte verwennerij en een heel bordje vol! Zo vol, dat een toetje eigenlijk niet meer past. Maar wie slaat die homemade koekjes en homemade schepijs nou over, vooral als je deze  heerlijk kan delen met goed gezeldschap…

De kreeftenrisotto

Niet alleen het restaurant én de bar zagen er prachtig uit, ook het gehele hotel zelf! Wie weet vertellen we binnenkort ook hoe de cocktails van Pulitzer zelf smaken en of een overnachting in het hotel ook een aanrader is… Ik vermoed van wel!