Category: Hotspots

Geloof het of niet, maar wij hebben het beste steak restaurant in Lissabon gevonden: Café de São Bento. En dat zeggen we niet zomaar, als je een steak liefhebber bent raden we je aan alleen al voor dit restaurant een ticket te boeken naar Lissabon!

Al na 5 jaar won Café de São Bento de eerste plek in de categorie ‘Meat’ van “The Capital” en werd door ‘Vox Populi’ uitgeroepen tot “the best steak in Lisbon”. En bij deze roepen wij ook Café de São Bento uit tot beste steak restaurant in Lissabon (en eigenlijk hebben we ook nog niet eerder beter dan dit ervaren in Nederland).

Al bij binnenkomst voel je de kwaliteit

Als je voor de deur staat lijkt het restaurant gesloten, maar even kloppen en dan wordt de deur opengedaan door een professionele gastheer strak in pak. Wat een ervaring, bij binnenkomst al! Je wordt naar je plekje gewezen en wordt meteen geholpen aan een drankje. En ook de rest van de avond zal je niet vaak wachten op de ober, hier kan je het echt een gastheer noemen en staat volledig voor je klaar als je iets nodig hebt!

Al sinds 1982 wordt hier geserveerd met een grote kennis in hospitaliteit. En dat is zeker te merken. Noem het oude stempel, maar wij hebben hier ontzettend van genoten, dit mag in meer restaurants terugkomen. De hele sfeer in het restaurant hielp hier ook goed aan mee. Een klassiek interieur met rode tonen en donker hout. Ontzettend lekkere stoelen en banken die uitnodigen hier de hele avond te blijven genieten, en dat hebben we dan ook zeker gedaan.

En dan nu: de steak

In 2007 is de steak hier uitgeroepen tot beste steak van Lissabon door TIME OUT magazine, die kennen we allemaal wel natuurlijk. En ook TIME OUT magazine zegt dit niet zomaar. We kunnen niet wachten om een stukje van de steak af te snijden.

Er staan twee verschillende steaks op het menu die je écht moet proberen! Allereerst de lekkerste (naar onze mening): de Steak à Café de São Bento. Deze is uitgeroepen tot beste steak door TIMEOUT. De steak is geïnspireerd door de Marrare steak zoals die al meer dan 30 jaar gemaakt wordt. Geserveerd met friet. Entrecote (“filet”) of entrecote (“contrafilet”). Je kunt het met ei gepaard bestellen, of niet.

Deze steak is zo ontzettend mals en de smaak met de saus is echt fantastisch! We zouden hier zo voor terugvliegen naar Lissabon. Deze raden we iedereen aan. Wat een heerlijk stuk vlees. Zoals je al merkt raken we er niet over uitgepraat.

En dan nu de andere steak die overigens ook ontzettend lekker is: de Portugese biefstuk. Met knoflook en laurier, zoals de traditie voorschrijft, ook geserveerd met friet. Ook deze is met ei te bestellen, dat is vaak gebruikelijk in Portugal. Maar ook zonder ei is het een steak waar je opnieuw van wil genieten. Zo mals! Zo mals!

Naast de steak werd ook de beste bijpassende rode wijn geserveerd. Zoals al eerder gezegd, de gastheren hebben een ervaring van jewelste. Ze hebben zeker de know-how in huis om jou een onvergetelijke avond te bezorgen. Wij komen in ieder geval terug!

Op reis wil je genieten van de hoogtepuntjes, je bent er niet voor niets even tussenuit. Daarom delen we in dit artikel de culinaire hoogstandjes van de Algarve in Portugal. Van traditioneel tot een Nederlandse touch en een goede allemans-steak.

In dit artikel lees je meer over hoog aangeschreven restaurants op diverse plekken in de Algarve. Doe er vooral je voordeel mee tijdens je volgende trip!

The Olive Tree Restaurant – Vale d’Oliveiras Quinta

De typische Portugese keuken, maar dan op hoog culinair niveau, dat kan je verwachten bij The Olive Tree Restaurant. De echte smaken van Portugal in een vier tot zesgangen tasting menu waar je de hele avond met volle teugen van geniet. De foto’s zeggen al genoeg, maar de smaak vertelt je nog veel meer. Iets om zelf te ontdekken dus, maar voor nu alvast de plaatjes om de smaakpupillen alvast lekker te maken. Tot in perfectie werd elk gerecht opgediend, gepaard met een bijpassende wijn.

Als ik de Portugees die tegenover mij zat moet geloven is dit traditioneel eten in z’n nopjes. Met als favoriet de ‘Seared Turbot’. Een vis die je niet heel vaak op de menukaart ziet staan maar wel ontzettend lekker is. De favoriet van ons beide, mede dankzij de romige aardappelpuree met zwarte inktvis inkt die ernaast geserveerd werd.

Wat ook veel gegeten wordt door Portugezen is varken. Zo stond dus ook ‘Black Pork’ op het menu. De malsheid van het gerecht deed de tafel stilvallen. Ook van dit gerecht zou ik wel opnieuw willen genieten.

Avenida Restaurant – Avenida Lagos

Pal aan de haven en aan het centrum van het pittoreske stadje Lagos vind je Avenida restaurant. Reserveer vooral even van tevoren, want dit restaurant is geliefd onder velen. En als je de unieke ervaring wil aan de keuken te zitten, moet je helemaal op tijd zijn met het reserveren van de ‘chef’s table’.

 

Heb je een plekje bemachtigd? Dan ben je vast al overrompeld van het aanbod op de menukaart, maar we vertellen je graag dat je niet hoeft te kiezen. ‘Chef’s menu’ is de grote aanrader van het restaurant, als het aan ons ligt. Hier kan je elke dag voor terug komen, want elke dag is dit menu veranderd. De chef-kok in de keuken bepaalt die avond nog jouw menu en serveert dat hoogstpersoonlijk vanuit de keuken op de chef’s table. Dat is pas een culinaire ervaring.

 

Met de sociale chef-kok hier kan je wel een gezellig babbeltje maken, hij heeft Nederland vaarwel gezegd en is in de Algarve in Lagos komen wonen met zijn vrouw. Hij is gek op de omgeving, van Sagres tot de Spaanse grens: “Ieder plekje heeft z’n eigen charme”, aldus Roeland Klein. “In het begin moest ik wel even wennen aan de cultuur, iedereen gaat hier erg uitgebreid lunchen. Hier bestaat een boterham kaas in een half uurtje niet, er wordt uitgebreid gegeten en daar wordt ook de tijd voor genomen.” Dat kunnen we zien!

En wat is dan het favoriete typische Portugese gerecht van Roeland? Açorda. “Daarnaast vind ik het ook heerlijk dat hier de vis en zeevruchten altijd op z’n verst zijn”.

Roeland Klein is de zoon van Michelin chef Jan Klein, die zijn ster kreeg bij het restaurant Hermitage. Hier begon Roeland ook als klein jongetje van 14 jaar in de spoelkeuken, maar toen heette het restaurant nog de Brave Henrik. Twee jaar later stond hij naast school full time in de keuken. En die ervaring proef je nu terug vanuit de keuken van het Avenida restaurant.

Wil je ook genieten van zijn ontbijtgerechten? Boek dan jouw overnachting bij Avenida hotel. Dan geniet je de volgende ochtend zowel van een ontbijt buffet als a la carte ontbijtgerechten. Daar begin je pas écht lekker je dag mee.

Piri Piri Steakhouse – Pine Cliffs Resort

Alle steak liefhebbers opgelet: Piri Piri Steakhouse in de Algarve wil je niet overgeslagen hebben. Op de menukaart staan allerlei soorten steak vanuit diverse regio’s. Om het kiezen nog lastiger te maken is het ook aan jou te bepalen hoeveel gram je hebben wil. De droom voor iedere liefhebben dus. Neem vooral even de tijd om de menukaart te bestuderen onder het genot van een goed wijntje, of vraag het personeel om advies.

Naast de goede steak serveren ze hier zoals bijna overal in de Algarve goede verse vis. Smaakt toch net even anders dan we gewend zijn in Nederland, lees: veel beter. En als je dan nog niet genoeg hebt gehad, raden we je ook aan om even te blijven zitten voor het dessert. Van alle bovenstaande restaurants kunnen we wel zeggen dat deze uitblinkt in het nagerecht. Vooral de Banoffee was te snel op.

Het welbekende Vondelpark in Amsterdam was al een hotspot, en doet No Rules hier een extra schepje bovenop door hun nieuwe restaurant te openen. En dat op nog een prachtige locatie ook: in het historische Vondelparkpaviljoen, een van de mooiste gebouwen van Amsterdam.

New York vibes in ons eigen Central Park. Michel Pais, Bram van Es en Benjamin van Roekel brengen de internationale en creatieve sfeer van No Rules naar het Amsterdamse Vondelpark.

Dé place-to-park

We waren al fan van het No Rules restaurant op het Marie Heinekenplein in de Pijp, maar dit restaurant heeft een extra charme! Vooral voor ontbijt en lunch is het dé place-to-go. En laat dit nu net precies het enige zijn wat er deze weken volgens de huidige maatregelen is toegestaan. Dus parkeer jezelf aan een van de sfeervol gestylde tafeltjes en geniet.

En wij hebben zeker genoten! Ook de menukaart op deze locatie brengt weer de No Rules experience op tafel die je gewend bent van het restaurant. Creativiteit, verrassende smaken en kwaliteit staan centraal, geen regels, wel smaakexplosies. Hier zorgen chef Richard Way en souschef Nick Dikkes wel voor. Het is eigenlijk bijzonder hoe hoog het niveau is dat de gerechten zo toegankelijk blijven, van hoge kwaliteit zijn en bij iedereen (die wij kennen) in de smaak vallen.

Je zou willen dat je meer op kan

Om de lunch meteen een kick-start te geven kwamen deze mini-pizza’s met iberico op tafel. Smaakexplosie! Dit zet de toon voor de rest van de lunch. Die al snel gevolgd werd door een steaktartaar die de gesprekken deed stoppen.

We gaan verder met een geperfectioneerde brioche met zalm en gepocheerd eitje. Hét lunch-gerecht, dat breekt even lekker de gangen! Je zou denken dat dit wel genoeg is voor een lunch, maar als het restaurant zich dan vult met de allerlekkerste geur van hun signature pizza No Rules… Kan je toch meer op dan je denkt.

Wandel even langs

Nu zet No Rules Vondelpark zich wegens de huidige maatregelen vooral in op ontbijt, lunch en koffie (of warme chocolademelk) momentjes. En dat laatste gaat prima gepaard met een Pornstar Martini Cheesecake, hier wil je even een ommetje door het Vondelpark voor maken. Trust us (or the picture).

Als het straks weer mag, hoopt No Rules de avonden te vullen met muziek, zodat iedereen het Vondelpark ook ’s avonds weer weten te vinden. Met de ideale locatie aan de rand van het park, en de sfeervolle verlichting op het terras, zien we onszelf hier ook snel weer aanschuiven. En dan blijven we op een vrijmibo natuurlijk gezellig even hangen na het diner als de dj draait.

No Rules Vondelpark vervangt met deze opening Vondelpark3. Meer informatie of tafeltje reserveren? Kijk dan op norulesvp.nl.

 

De Algarve heeft zoveel te bieden dat je eigenlijk niet genoeg hebt aan een weekje. In dit artikel geven we je graag een beeld van het eerste deel van de Algarve. Een plek die gemaakt lijkt te zijn voor onze lezers. Het prachtige en luxueuze Quinta do Lago.  

Wist je dat je niet uren hoeft te vliegen om in de koudere maanden de warmte en het zonnetje op te zoeken? In de Algarve is het eigenlijk het hele jaar door lekker weer. Met in de koudste maanden alsnog een temperatuur rond de 15 graden met zonnestralen. Je vliegt op Faro en vanaf dat vliegveld is het met een huurauto zo’n 20 minuten naar Quinta do Lago.

Voor de verademing

We kennen de doorsnee vakanties wel: zwembad, strand, cocktail en wat activiteiten. Altijd hetzelfde liedje, maar wie heeft dit ooit bedacht? Een vakantie kan zoveel meer zijn, en hoeft ook niet alleen te bestaan uit veel patat en happy hours. Geef jezelf eens écht wat je verdient. En hoe? Daar heeft Quinta do Lago het antwoord op.

Voor de verandering houd je in Quinta do Lago wel je sportlesjes bij, kan je naast een kwaliteitscocktail ook genieten van een gezonde smoothie en slaap je meteen goed. Na zo’n pandemie kunnen we allemaal wel wat rust gebruiken, en gezond blijven is belangrijker dan ooit.

Slaap inhalen bij The Magnolia Hotel

Budget-wise zit je bij The Magnolia Hotel helemaal prima op een resort met huizen van meer dan 10 miljoen euro. De bedden met kwaliteitslinnen laten je slapen als een roosje en met zelfs een ‘sleepbud’ op de kamer hoef je niet bang te zijn voor slaapgebrek op reis. En na een avondje ‘toch net iets te veel biertjes’ kan je prima je rust pakken aan het zwembad.

Naast een zwembad kan je bij het hotel ook genieten van het Magnolia restaurant (zowel diner als ontbijt), een spa, cinema room (ofwel: een Netflix theater), top gym met alle apparaten die je nodig hebt en game room voor de nodige potjes ping pong.

Fit op vakantie

Is jouw fanatisme in fitness groter dan de gym bij Magnolia? Dan kan je terecht bij ‘The Campus’. Een gym die nog moderner is dan de meeste sportscholen in Amsterdam. Nieuwste apparatuur, sportlesjes als ‘Beach Bootcamp’, ‘HIIT’, ‘Boxfit’. Mooie nieuwe padel- en tennisbanen. En nog veel meer.

Na zo’n sportieve dag kan je maag al snel gaan brommen, tegenover ‘The Campus’ vind je dan gelukkig meteen ‘Dano’s Sportsbar’. Even een douche in de (ook moderne) kleedkamer en dan kan je zo aanschuiven. Op het menu staan de hoogste burgers, maar ook de grootste meat platters. Die deel je natuurlijk samen, of je moet bijzonder grote trek hebben.

Hier komt de term ‘droomhuis’ vandaan

Je kijkt je ogen uit in Quinta do Lago. Je komt er hier, op deze plek, achter waar het woord ‘droomhuis’ vandaan komt. Want deze huizen zijn zeker om bij weg te dromen. Gemiddeld kost een huis hier zo’n 4 miljoen, maar de prijzen lopen ook op tot boven de 10 miljoen.

Niet alleen de huizen, ook de omgeving is bijzonder mooi. Ria Formosa is op loop- en fietsafstand. Het is maar net waar je zin in hebt, maar het is zeker aan te raden de paden te bewonderen. Als je een beetje goed om je heen kijkt is de kans ook zeker aanwezig dat je hier wat flamingo’s spot. Altijd leuk om wat wilde vogels te bewonderen in een omgeving waar zelfs zij ‘u’ tegen zouden zeggen.

De tour kan je makkelijk zelf doen, want het is vanaf ‘The Shack’ restaurant naar links de weg afgaan of rechts de weg afgaan (of beide kanten op natuurlijk). Wij vonden de linkerkant het mooist, maar dat is voor iedereen natuurlijk anders. Leuk om dat zelf uit te zoeken! Je hebt ten slotte tijd genoeg op vakantie.

Na de tour kom je ook weer terug op hetzelfde punt, met wellicht lekkere trek. Dan kan je meteen aanschuiven bij ‘The Shack’. Gerechten als vis taco’s (grote aanrader, was echt het lekkerst), pulled pork burrito’s en goed gevulde salades maak je er zelf een feest van. En de cocktails zijn ook hier weer van topkwaliteit. Dat is toch extra genieten.

Last but not least in golf!

Quinta do Lago loopt sinds de oprichting voorop in de wereld van internationale golf. Tegenwoordig behoren de drie banen van het resort tot de beste van Europa en worden vergezeld door golffaciliteiten van wereldklasse.

Op 1 september werd de ‘South Course’ opnieuw geopend na een investering van € 7 miljoen. De geliefde golfbaan in Quinta do Lago heeft een upgrade gekregen, de grootste die is gedaan in Europa’s belangrijkste luxe golf- en lifestyleresort tussen 2020-2021. Vergeet dus je golfspullen niet!

Wordt jouw volgende vakantie ook zo’n verademing?