Category: Hotspots

Posted on

Spingaren: Voor iedereen een geschikte maaltijd

spingaren

Een dagje Amsterdam, even heerlijk op pad. Met je vriendin, een vriendengroep of bijvoorbeeld met het hele gezin. Zolang iedereen tevreden is zal het een dagje zijn om fijn op terug te kijken. Helaas is het niet altijd even gemakkelijk om iedereen tevreden te houden… Spingaren weet hier alles van.

De eerste stap is altijd bepalen wat je gaat doen. Bezoek je een attractie zoals This is Holland? Of ga je een dagje shoppen? Vervolgens is het fijn om de dag met z’n allen af te sluiten om na te praten over de dag die jullie gehad hebben, bijvoorbeeld met een dinertje. Om aan alle dieetwensen te voldoen zit je helemaal goed bij ‘Spingaren’. 

Aan de gracht

Dit restaurant is gevestigd in een monumentaal pand aan de Herengracht in Amsterdam. Sowieso dus al een perfecte locatie om even tot rust te komen na het lange dagje Amsterdam. Wanneer het mooi weer is kan je ook buiten zitten, maar binnen heb je ook prachtig uitzicht op de gracht als je de plek aan het raam weet te bemachtigen.

Van Notenvrij tot Lactosevrij en meer

En dan nu de reden waarom je hier perfect zit met een grotere groep: Spingaren houdt rekening met al jullie dieetwensen. De speciale menukaarten die zij aanbieden naast de standaard kaart zijn: veganistisch, lactosevrij, glutenvrij, notenvrij en zelfs een menu voor zwangere dames. Zo houd je iedereen tevreden!

Het feest begint al bij het kiezen van de plank als voorgerecht. Ja, je leest het goed. De plank! Gezellig samen delen. Met z’n allen worden er een aantal gerechtjes gekozen van de voorgerechten lijst. In de keuken worden deze verzameld op een plank en vervolgens geserveerd op tafel. Alweer: voor ieder wat wils! Ook voor de twijfelaars.

Onze aanraders: Coquilles, beignets & warme pastrami.

Naar ieders wens

Naast al die verschillende menu mogelijkheden om te voldoen aan alle dieetwensen, wordt jouw biefstuk bijvoorbeeld ook gewoon bereid zoals jij deze het liefst hebt. En voor de kids: de burger kan ook zonder ‘pickles’. Voor de vega liefhebbers staat er een overheerlijk gerecht op het menu: de Tempeh koekjes met bonen, tomaten salsa en avocado creme. Een Mexicaans feestje op je bord.

 

Wij waren allemaal zeer te spreken over het eten en hadden gelukkig nog wat ruimte over voor een toetje, behalve de kleinste maar die zat al snel aan de snoepjes van de balie…

De ganache en de cheesecake zijn heerlijk, maar machtig. Dus als je al vrij vol zit kan je beter voor een lichter dessert gaan zoals het koffie dessert van espresso ijs en hopjes crème brûlée. Of de gegrilde ananas met pompoen muffins. Al zou je deze wellicht niet snel kiezen: de smaken combinatie zeg ik ‘u’ tegen, heerlijk!

Klik hier om je eigen tafeltje te reserveren.

Adres & contact:

Herengracht 88, 1015 BS, Amsterdam
Telefoonnummer: +31 (0) 20-6249635
Email: info@spingaren.nl

Posted on

Laat je verrassen door Amsterdam Open Air

Amsterdam open air

De zomer beginnen met een dansje en een drankje in de zon. Kan niet beter toch? Het festivalseizoen is alweer bezig en er zijn eindeloos veel festivals die je kan bezoeken. In dit artikel wordt een van onze favorieten (en van veel andere festivalgangers) uitgelicht: Amsterdam Open Air. 

Amsterdam Open Air, ofwel: AOA, is een festival met voor ieder wat wils. Van hiphop tot R&B en van techno tot house. Het festival wordt sinds 2011 jaarlijks in het Amsterdamse Gaasperpark gehouden en is een groot succes!

Line-up om u tegen te zeggen

En zo kan je het festival ook dit jaar bezoeken. Zaterdag 2 en zondag 3 juni vindt het evenement plaats met maar liefst 150 artiesten. Er zijn negen stages aanwezig met DJs maar ook liveacts van onder anderen: Sam Feldt, Karenn en Agents of Time. Dit is even kort door de bocht natuurlijk, als je de rest van de artiesten ziet. De line-up op Amsterdam Open Air is ieder jaar weer een aangename verrassing. Om alle acts op een rijtje te krijgen kun je zelf het best een kijkje op de website of Facebook pagina van het festival nemen.

Het festival is eigenlijk ieder jaar net even anders. Het staat bekend om haar spraakmakende aankleding en voorzieningen. Er zijn meer dan genoeg faciliteiten, eettentjes en jawel: een hippiemarkt. Voor de ‘chillers’ onder ons is er zelfs een wagen waar je even kan relaxen met een waterpijp.

Dat is ook de reden waarom je Amsterdam Open Air als een van de al die festivals niet mag missen ieder jaar. Als je met een grote vriendengroep komt, weet je zeker dat iedereen zich kan vermaken. De verschillende stages geven een bijzondere vibe waar je zeker van kan genieten, ook al is de muzieksmaak niet jouw dagelijkse favoriet.

Strijden om een kaartje…

Als je voor volgende maand geen kaartje hebt kunnen bemachtigen dan is dat natuurlijk erg balen. Er worden vaak nog kaartjes op de Facebookpagina of Ticketswap aangeboden. Wie weet lukt het jou om een kaartje te bemachtigen.

Als je de prijs voor een kaartje via Ticketswap iets te duur vindt, kan je ook naar een officiële Amsterdam Open Air afterparty in AIR! bezoeken. Kaarten hiervoor zijn verkrijgbaar voor 15 euro. Een mooi prijsje om toch nog de sfeer van AOA mee te kunnen maken.

Wij zijn dit jaar zeker aanwezig bij het festival, jij ook?

Posted on

Razmataz: Culinaire hotspot

razmataz

Ja, en daar ga je dan… Alweer een discussie over waar je gaat eten vanavond. Je vriendin wilt naar een plek waar zij lekkere wijntjes kan drinken en vegetarisch kan eten terwijl het jou niet zoveel uit maakt. Als het maar goed eten is voor een juiste prijs. Vooral nu het weer goed opknapt moet je van dit soort uitjes kunnen genieten. Komt dit alles jou bekend voor? Lees dan hier over de optie: Razmataz Amsterdam.

Het was een van de warmste dagen van afgelopen week. Perfect om een hapje buiten te eten. Naast een rotonde kan jij een plekje bemachtigen bij Razmataz. In het midden van Amsterdam. Een drukke, maar vooral een sfeervolle locatie om eens even lekker te gaan eten.

De proeverij!

Ja dan nu de belangrijkste reden voor het klikken op dit artikel: het eten. Bij een culinair restaurant hoort ook een bijzondere menukaart. Je kunt bij het voor-, hoofd- en nagerecht maar uit een aantal gerechten kiezen. Een goede chef weet waar de specialiteiten liggen. En geen keuzestress in ieder geval!

Als voorgerecht kregen we een kunstwerkje op tafel. Mozzarella, kikkererwten, cime di rapa, romanesco en amandel. Heel veel smaken, maar dat maakte het juist zo lekker. Je kunt bij dit gerecht ook nog oesterzwam erbij krijgen of juist vragen om een andere final touch. Als je bijvoorbeeld last hebt van allergieën of dieetwensen kunnen alle gerechten aangepast worden.

   

Op de rechterfoto zie je de vermouth (een distillaat van wijn) genaamd de Willem’s Vermouth, een mooie Amsterdamse Vermouth. Daar is een cocktail van gemaakt met de grapefruit tonic en tijm. Zeker proberen!

Het hoofdgerecht verraste mij net zoals het voorgerecht. Spelt risotto, tuinbonen, groene asperge, ei, amandel en scamorza. Zelf zou ik hier nooit op komen, maar de combinaties passen ontzettend goed bij elkaar. Je proeft de verschillende smaken, maar geen één is teveel.

En dan tot slot het dessert: ‘de chocolade, rozijnen, biscotti, nougat en cranberries’. Hierbij kan ik wel zeggen dat het letterlijk een ‘smaken bom’ was. Als je een echte chocoladeliefhebber bent dan moet je dit dessert vooral proeven. Chocolade met harde stukjes van de nougat en zachte van de rozijnen.

Blog

Het restaurant staat bekend om de meest culinaire gerechten. Net even anders als je gewend bent. Breng die smaakpupillen toch eens op hol! Wat ook zo bijzonder is, is dat de eigenaresse van dit restaurant een blog schrijft over alle gebeurtenissen in en rondom het restaurant. Maak je een grote blunder dan kan je dat op haar blog vast en zeker even leuk terug lezen!

Posted on

Thailand: De hotspots in Ubon Ratchathani

Ubon Ratchathani

Denk je aan Thailand, dan denk je al snel aan de backpackers, mooie stranden en ‘Full Moon Party’s’. Leuk hoor allemaal, maar het gras is daar inmiddels al helemaal vertrapt door touristen. Wil je nog een echte unieke plek bezoeken tijdens jouw reis in Thailand? Neem dan een kijkje in bijvoorbeeld Ubon Ratchathani.

Plaatsen als Khon Kaen, Roi Et en Ubon Ratchathani bevinden zich in het noordoosten en zijn zeker een bezoekje waard. In dit artikel vind je de must-visit hotspots in Ubon Ratchathani. 

Phu Prao Tempel – De fluoriserende licht tempel

Deze tempel in Ubon Ratchathani is ook zeker een bezoekje waard. Het is een fluoriserende licht tempel met een uitzicht over de Mekong Rivier. Het was zeker mooi om te zien, ik snap heel goed dat dit een van de mooiste Thaise tempels is. Wat wel erg jammer was, waren alle Thaise mensen die het uitzicht verpestte. Een beetje het ‘chinezen op de Zaanse Schans’ idee. Logisch, want het is prachtig en speciaal, dus zelfs de lokale Thaise mensen willen het aanschouwen…

Pha Taem National Park – Paddestoelenrotsen

Aan het begin van het park kom je de paddestoelenrotsen tegen. Ik moest zelf direct denken aan de hunebedden. De rotsen hier zijn echter niet gevormd door de mens, maar zo gevormd door de jaren heen wegens hitte, wind en regen. Ooit was dit gebied een zeebodem. Check als je hier bent even het aangegeven “view point”. Dan kom je bij een enorme scheur in de aarde.

 

Verderop, vanaf het visitor center, kan je beginnen aan een wandeltocht langs muurschilderingen. De muurschilderingen bevinden zich op de torenhoge kliffen. Het was echt indrukwekkend om te zien. De grottekeningen zijn wel ongeveer 4000 jaar voor Christus op de muur gezet.

Sam Phan Bok – Thaise Grand Canyon

Sam Phan Bok betekent: ‘3000 holes’. Ik heb ze niet geteld maar hier vind je inderdaad een hoop gaten in de rotsen. Deze zijn gevormd door de jaren heen door middel van erosie. Er liggen gaten droog, maar ook zijn er gaten gevuld met water. Er is geen enkele schaduw te vinden, alleen je eigen, vergeet dus niet eigen drinkwater en een paraplu.

Kortom, er zijn vooral veel prachtige natuurverschijnselen te vinden in Ubon Ratchathani. Dat is in ieder geval wel weer eens even iets anders als de ‘full moon party’s’ en cocktails aan prachtige stranden. Vergeet je bergschoenen niet! 

Posted on

Thailand: De hotspots in Roi Et

roi et

Roi Et, een plaatsje in het noordoosten van Thailand. Het gedeelte van Thailand wordt ook wel Isaan genoemd. Hier is nog niks verpest door tourisme. Wanneer je hier rondloopt zal je dan ook niet snel een andere tourist tegen het lijf lopen. Ten minste, geen westerse touristen. Ook Thaise mensen reizen wel eens rond in eigen land en bezoeken wel sneller deze plaatsen.

Plaatsen als Khon Kaen, Roi Et en Ubon Ratchathani bevinden zich in het noordoosten en zijn zeker een bezoekje waard. In dit artikel vind je de must-visit hotspots in Roi Et. 

Bun Pha Wet Fair – Thaise ceremonie

Een van de belangrijkste boeddhistische ceremonies in de Thaise noordoostelijke provincie Roi Et. De ceremonie wordt jaarlijks gehouden in de 4e maanmaand (maart). Als je van plan bent het noordoosten van Thailand te bezoeken is het zeker een aanrader dit rondom midden maart te plannen. Het geloof achter deze traditie is dat de deelnemers wedergeboren zouden worden in de religie van Phra Si Ariya Metrai – het land van eeuwig geluk volgens het boeddhistische geloof.

Alms giving ceremony – Monniken voeren

Een Thaise ceremonie waarbij de plaatselijke bevolking voedsel schenkt aan de monniken. De bevolking zoekt op deze manier zegening door acceptatie van hun offer door de monnik. Monniken van jong tot oud komen de tempel uit met ieder een metalen bak in hun handen waar de mensen het voedsel in kunnen doen.

Toen de monnikken begonnen met lopen stond iedereen op. Wel 101 monniken begonnen te lopen (later lees je waarom precies dit getal zo belangrijk is voor Roi Et). Monniken mogen na 12:00 niet meer eten, daarom begint deze ceremonie al om 06:00. Wanneer je voedsel schenkt mag je een wens doen! Het ritueel wordt in stilte gedaan als de monniken in een meditatieve staat wandelen. Vraag de plaatselijke bevolking even wanneer, hoe laat en waar een ceremonie plaats zal vinden. Of zoek het van tevoren even op.

Phra Buddha Rattana Mongkol Mahamunee – De grote buddha

Een hele mond vol: ‘Phra Buddha Rattana Mongkol Mahamunee’. Een onwijs grote, prachtige buddha. Van top tot teen is deze reus 59 meter en 20 centimeter. De totale hoogte inclusief de basis is 67 meter en 85 centimeter.

“De mensen geloven dat, met de hoogte van dit standbeeld, hun respect zo hoog als de wolken en hemel reikt en al hun activiteiten zullen worden volbracht.”

Roi Et betekent 101, en is een provincie in het noordoosten van Thailand. Vroeger waren er 11 steden, dus 11 stadspoorten waarmee de provincie betreden kon worden. Vroeger schreven zij 11 als tien en één: 101, dit leidde tot de naam Roi Et (101).

Phra Maha Chedi Chai Mongkol – De grote tempel

Zoals al hiervoor al benoemd werd staat Roi Et dus voor 101. De Phra Maha Chedi Chai Mongkol, een van Thailands grootste tempels, heeft een lengte van 101 meter, breedte van 101 meter en hoogte van 101 meter. Het lijkt net een groot, prachtig paleis.

Er zijn wel vijf etages te bezoeken. De eerste verdieping is van oorsprong bedoeld voor mensen met een goed inkomen. De namen van gulle gevers staan vermeld. Op de tweede verdieping staan verhalen van Boeddha op de muren geschilderd. De derde verdieping is een eerbetoon aan 101 Boeddhistische monniken. De meest geëerde monnik, Luang Pooh Sri, heeft een eigen verdieping weten te bemachtigen, de vierde verdieping. Hij mediteerde in een bostempel en kwam daar tot goede inzichten. De laatste verdieping is ook de meest waardevolle verdieping. Hier wordt de relikwie van Boeddha bewaard.