Tip voor komende maandag

Waarom opzien tegen die maandag na het weekend. Waarom kan de maandag geen dag zijn om naar uit te kijken? Restaurant Zuid geeft jou komende maandag de kans om wél eens te genieten van deze meest gehate dag van de week. Schuif jij ook aan voor een exclusief diner?

Wist jij dat maandag dé avond is waarop de horeca zelf lekker uit eten gaat? Op maandag zijn namelijk veel restaurants gesloten. Restaurant Zuid is dus wel open en daar wil je bij zijn op 17 september…

Chef Richard Way nodigt chef-vrienden uit

Elk seizoen nodigt chef Richard Way van restaurant Zuid (Amsterdam) een andere chef uit voor een smakelijke samenwerking. Deze keer staat hij in de keuken met Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer van Restaurant BREDA, GUTS & GLORY en MARIS PIPER. Iedereen kan genieten van de gerechten die zij samen maken komende maandag gedurende een exclusief diner!

De smaken van Freek van Noortwijk en Guillaume De Beer gecombineerd met die van ZUID. De kookstijl wordt als volgt omschreven: ogenschijnlijk simpele gerechten met zeer complexe smaken. Waarom je hier bij moet zijn? Deze mannen staan maar één keer met z’n drieën in de keuken. Een unieke smaakvolle kans dus!

6-gangen diner €60,- p.p.
6-gangen diner incl. wijnarrangement €100,- p.p.

Reserveer snel een plek via 020-2103321 of gabi@restaurantzuid.amsterdam

September 12, 2018September 29, 2018

Aroma Club: Koffiebonen waar je U tegen zegt

Wie begint z’n dag nou niet met een heerlijke kop koffie? Ik in ieder geval wel. Vaak experimenteer ik met verschillende soorten koffie, van oploskoffie tot Nespresso cups. Maar toch tips niets aan versgemalen koffiebonen.

What’s your taste?

Soms krijg je een kop koffie voorgeschoteld waarvan je denkt: ‘Hmm, niet écht mijn smaak.’ Helaas heb je het in cafés of op het werk niet voor het zeggen. Gelukkig heb je dat thuis wel. Toch is het lastig om een goede koffieboon te vinden die bij jou en jouw smaak past. Hier heeft Aroma Club de perfecte oplossing op gevonden. Ze hebben niet 1, niet 2, maar 3 verschillende koffieblends. Voor ieder wat wils!

Elegant Vesper – Voor de liefhebber van milde en zachte koffie.
Smooth James – Voor alle soorten koffieliefhebbers: krachtige maar niet te bittere koffie.
Strong George – Voor de espresso liefhebbers: een heerlijke sterke boon.

De koffiebonen komen uit het exotische Zuid-Amerika: Costa Rica, Colombia en Brazilië. Hier komen immers de beste en lekkerste koffiebonen vandaan.

Slow roasted

De koffiebonen van Aroma Club zijn niet gemalen. Op deze manier behoudt de koffieboon zijn smaak en versheid. Dit is van groot belang omdat de broers van Aroma Club werken met de zogeheten ‘Slow Roast’ techniek. De bonen komen in een traag brandproces waarbij de smaken en aroma’s optimaal uit de koffieboon worden gehaald. Hierdoor zijn de bonen een stuk lekkerder dan bonen die in een normaal en snel brandproces worden gebrand.

Klinkt als een droom? Probeer het zelf uit. Wij van MisterDaily mogen jou namelijk een fikse korting aanbieden op de koffiebonen van Aroma Club! Ga naar www.aromaclub.com en vul tijdens het afrekenen de code korting30 in. Je ontvangt direct 30% korting op jouw gehele bestelling. Enjoy!

Drink je alleen koffie op het werk?

Dat maakt helemaal niet uit! Aroma Club levert ook aan kantoren en horeca. Benieuwd? Kik hier voor een link naar de zakelijke koffie website.

August 9, 2018August 9, 2018

Keukentips: voor wie niet te lang in de keuken wilt staan

Gek op koken? Nee, wij ook niet. Daarom geven we jullie in dit artikel wat keukenhacks zodat jij niet te lang in de keuken hoeft te staan! Want zeg nou zelf, we hebben toch wel betere dingen te doen?

1. Aardappelen schillen zonder mesje

Dit is pas makkelijk! Kook de aardappelen in de schil en laat ze dan snel afkoelen in ijskoud water. Je weet niet wat je overkomt, het vel zal er zo vanaf glijden! Super makkelijk.

2. Vervelende pan die overkookt

Overkoken, het kan zo vervelend zijn. Zit je even te appen met die leuke griet van afgelopen weekend, hoor je het alweer lopen hoor. Rennen voor je leven om die deksel van de pan te halen. Voorkom overkoken door een houten pollepel overdwars over je pan te leggen. Het hete water blijft uit de buurt van het hout.

3. Bak je bacon in de oven

Vlees! Bacon! We houden ervan. Heb je je ooit afgevraagd hoe je die perfect krokant en niet te vet gebakken bacon maakt? Blijkbaar maak je die niet in de pan, maar in de oven!

4. Magnetron schoon houden

In de keuken staan gaat niet alleen om koken, ook over schoonmaken. Helaas, zijn we hier ook niet al te dol op! Maar een magnetron schoon houden kan makkelijk. Vul simpel een bakje water met citroen, een vaatwastablet of schoonmaakazijn en laat dit een paar minuten verwarmen in de magnetron. Als het goed is zal alles wat vies aangekoekt is in de magnetron nu los moeten laten.

Ben je toch bezig in de keuken? Check dan Horecarama voor wat handig keukengerei.

July 10, 2018July 10, 2018

MOMO: Cocktail hotspot mét sushi

Tijd voor een date, maar waar neem je haar mee naar toe? MOMO is dé hotspot om heerlijke cocktails te drinken en gegarandeerd te zijn van een geslaagde date. Het strakke interieur en de vers bereidde sushi zal haar hart veroveren, evenals die van jou.

Bekende Nederlanders weten dit Japans geïnspireerde restaurant ook te vinden. Zelfs Caitlyn Jenner (ja de vader/moeder van Kylie Jenner) was hier een aantal weken geleden gespot. Als je date er niet naar uitkijkt om hier een cocktail te drinken, is het denk ik tijd om een ander te vinden…

Unieke cocktails

MOMO serveert een breed scala aan cocktails. Natuurlijk kan je voor een standaard mojito of een gin en tonic gaan, maar verras je smaakpapillen eens met iets anders. De bartender van MOMO heeft haar best gedaan om ook voor deze zomer weer vijf heerlijke cocktails te creëren. Mijn favoriet is de ‘Mi – So – Happy’. Dit is een cocktail met vodka, kokosmelk, limoensap, miso en mango siroop. Je zou denken dat het een hele zware cocktail is, maar niets is minder waar. Het is een ware sensatie en zeker het proberen waard!

Buitengewoon lekkere sushi

Bij een cocktail hoort natuurlijk een borrelhapje. Feit is dat je bij MOMO natuurlijk niet met een simpele bittergarnituur borrelt. Nee, je borrelt hier met vers bereidde sushi. De sushi bij MOMO is van de hoogste kwaliteit en dat is natuurlijk niet zomaar. Head chef Ryota Terashima heeft in verschillende sushirestaurants gewerkt en ervaring opgedaan. Hierdoor is het menu mooi uitgebalanceerd en heb je veel keus tussen verschillende sushirollen. Wat natuurlijk voor de hand ligt, is dat de vis waarmee ze werken het verste van het verste is. En eerlijk is eerlijk: dat proef je. De vis smelt als het ware op je tong en barst van de smaak.

Iets anders?

Hou je niet van sushi, of heb je er even geen trek in? Niet getreurd. MOMO serveert behalve sushi natuurlijk ook andere gerechten. Denk bijvoorbeeld aan heerlijke Zuid-Amerikaanse ceviche of gewoon een heerlijke wagyu beef steak. Voor ieder wat wils! En neem na het hoofdgerecht ook een dessert voor een zoete afsluiting van de avond.

Dus als je zin hebt in een chique date night, hop dan even langs bij MOMO aan de Hobbemastraat 1 in Amsterdam. Klik hier om te reserveren zodat je zeker bent van een plekje! Het is namelijk dagelijks gezellig druk.

July 8, 2018July 6, 2018

Hydro Flask: Hou je wijn koel deze zomer

Het barbecueseizoen is weer in volle gang en naast hamburgers hoort natuurlijk een heerlijk flesje wijn bij. Helaas is het nog knaplastig om je flesje wijn koel te houden tijdens deze hete temperaturen en zit je vaak alsnog opgescheept met wijn die wat wegheeft van glühwein. Ondanks de koelbox die je van je moeder hebt geleend.

Hydro Flask heeft de perfecte oplossing gevonden voor dit zeer onpraktische probleem. Zij hebben twee nieuwe producten gelanceerd, namelijk de Wine Bottle en de Wine Tubler.

De wine-what?!

Ja, je leest het goed. Een fles van 750 cl om je fles wijn lekker koel te houden. De fles is de precieze inhoud van een wijnfles dus het enigste wat je hoeft te doen is de wijn over te gieten. Als je dit gedaan hebt, kun je overal genieten van koele wijn. Neem het mee naar een picknick, het strand of zelfs naar een festival. Geen gesjouw meer met glazen flessen en ook geen gedoe meer met het ontkurken van je fles. De Wine Bottle is verkrijgbaar in drie stijlvolle kleuren: wit, zwart en olijfgroen.

Ook je glas blijft niet achter

Ook heeft Hydro Flask een beker speciaal voor jouw glaasje wijn gecreëerd. Het is namelijk ook uitermate irritant als je een glas wijn hebt, en hij na 10 minuten lauw is. Ik krijg al rillingen over mijn rug als ik er over nadenk. Met de Wine Tumbler blijft je glaasje wijn ook lekker koud en maakt het niet uit als je hem eventjes vergeet of geen zin hebt om hem meteen op te drinken. Dit komt door het dubbelwandige warmte-isolerende materiaal. Door dit materiaal blijft ieder drankje op de gewenste temperatuur zonder dat de smaak van het drankje veranderd. Ook de Wine Tumbler is beschikbaar in drie verschillende kleuren.

Win de Tumbler & Bottle

We hebben een leuke winactie voor onze lezers! Indien je onze Facebook pagina liked en hieronder een reactie achter laat, maak jij kans op een Wine Tumbler en Bottle. Hou zo ook jouw wijnen (of bieren) koel komende zomerdagen!

De Wine Bottle (€49,95) en Wine Tumbler (€34,95) zijn verkrijgbaar via www.hydroflask.com. Hydro Flask is marktleider in roestvrijstalen, geïsoleerde en high-performance drank- en voedingsthermosflessen. Zij hebben dus nog veel meer handige meeneem flessen en bekers – zelfs voor bier! Neem dus zeker een kijkje op hun website.