Lokale Italiaanse pizza’s in Amsterdam

pizza heart bar

Pizza’s bakken met ware liefde en aandacht. Inmiddels is dit niet snel meer te vinden, alles draait tegenwoordig om kwantiteit, geld en snelheid. Bij Pizza Heart Bar in Amsterdam kan je nog wel terecht voor de échte uitgesproken en bijzondere pizza-smaak. Uit Italië én lokaal!

Iedereen kan terecht bij deze pizzaria, van veganistische pizza’s (mét vegan mozzarella) tot aan pizza’s met vlees voor de liefhebbers. Welke versie jouw voorkeur ook heeft, het zal je zeker weten smaken. Het aanpassen van de toppings is een no-go hier, deze pizza’s zijn precies zó samengesteld dat de allerbeste ingrediënten precies op elkaar aansluiten. 

Pizza lovers & pizza haters

Pizza met vlees, pizza zonder vlees, pizza met heel veel kaas, pizza zonder kaas of zelfs pizza met veganistische kaas. Waar je voorkeur ook naar uit gaat, welk dieet je ook volgt, bij deze pizzaria ben je aan het juiste adres. Vooral erg handig wanneer je een geschikt restaurant zoekt om met al jouw vrienden even lekker een hapje te gaan eten.

Voor de pizza-haters is er ook zeker wat te happen: antipasti, pasta en salade. Overal is rekening mee gehouden dus bestel vooral die champagne bij je pizza want we hebben wat te vieren samen!

Ad alta digeribilità

Ad alta hoe? In Jip en Janneke taal: zeer licht verteerbaar. We kennen allemaal dat zware gevoel op de maag wel na het nuttigen van een heerlijke pizza. Dit komt grotendeels door de hoeveelheid gist. Bij Pizza Heart Bar weten ze dat écht goede pizza begint bij goed deeg. Logisch! Zij laten daarom het deeg 72 uur rijzen, waardoor het de tijd krijgt om het ideale gistpunt te bereiken. Zo wordt er maar een fractie van de hoeveelheid gist gebruikt die normaalgesproken nodig is.

Wil je net even iets gezonder doen? Kies dan voor een volkoren bodem!

Kom het zelf proeven

We kunnen je wel vertellen hoe lekker de pizza’s smaken, maar eigenlijk zal je dit natuurlijk zelf even moeten proberen. Je vindt de Pizza Heart Bar in Amsterdam, Schollenbrugstraat 8. Onze favorieten: Vegan Mia pizza voor de veganisten onder ons en de Diavola pizza voor de echte carnivoren!

Ben jij al langs geweest?

MisterFit: Sporten na een festival?

sporten na een festival

Ja we kennen het allemaal. We zitten helemaal in het ritme van goed eten en veel sporten en dan nadert het festival seizoen weer… Daar gaat onze goeie lifestyle! Wij zullen hier hints en tips geven in wat je het best kunt doen qua voeding en training na een feestje.

Onze eerste tip: neem zelf een snack mee naar je feestje of festival. Denk hierbij bijvoorbeeld aan eiwitrepen. Op deze manier kan je verstandig snacken en het scheelt je een hele hoop onwijs dure muntjes!

Sporten

Meestal zijn de festivals op zaterdag en wil je natuurlijk zondag de hele dag op de bank liggen en is thuisbezorgd je grootste vriend. Dit is iets wat je eigenlijk echt niet moet doen! Als je dit doet voel je je maandag en dinsdag ook nog slecht. Na een festival kan je het best op zondag eerst lekker uitslapen en zodra je wakker bent een verfrissende douche nemen. Vervlgens een fruit ontbijtje nuttigen en dan door naar buiten voor een lekker, relaxed en rustige training.

Je moet op zo’n dag natuurlijk niet het maximale uit jezelf willen halen want dan gaat het waarschijnlijk ook niet helemaal goed. Wat je moet doen is een setje wat je normaal gesproken redelijk makkelijk haalt, 4x herhalen. Dit scheelt enorm met hoe je je de volgende dag voelt. Door het sporten komen er weer stoffen vrij waardoor jij je fitter voelt. Dan kan je er maandag weer tegen aan.

Balans

Vaak weet je vooraf al dat er weer een festival aankomt, dus hier kun je in de week ervoor rekening mee houden. Sta op een vaste tijd op en ga op een vaste tijd naar bed. Zorg daarnaast voor gevarieerde voeding met veel groente en fruit. Wanneer je door de week iets meer op je voeding let en zorgt voor voldoende rust, kun je het in het weekend echt wel even meer laten gaan. Doe dit dan ook en geniet voluit.

Het is belangrijk om jezelf de overige dagen niet teveel te ontzeggen. Wanneer je door de week super streng bent, bestaat de kans dat je discipline in het weekend volledig is uitgeput. Met als gevolg dat je je volledig stort op al het eten dat je tegenkomt. Zonde! Bovendien voel je je de volgende dag moe en lusteloos door de grote hoeveelheid suiker en koolhydraten die je in één keer naar binnen hebt gewerkt. Om je blijvend fit te voelen kun je beter jezelf zo min mogelijk ontzeggen en elke dag iets lekkers nemen mocht je daar behoefte aan hebben. Zo blijf je zowel fysiek- als mentaal in balans en creëer je een fitte en healthy levensstijl.

Voeding tegen een kater

Water

Prioriteit één als je wakker wordt met hoofdpijn is water. Alcohol zorgt er namelijk voor dat je vocht tekort komt en daarom is het zaak om dit zo snel mogelijk weer aan te vullen. Omdat je ‘watertank’ leeg is haalt je lichaam vocht uit andere delen van je lichaam zoals je hersenen: hallo hoofdpijn.

Tip: drink voor het slapengaan nog een paar glazen water om de schade van de dag erna te beperken. Zet ook een fles water naast je bed voor de volgende ochtend. Want wie weet heb je geen kracht meer om naar de keuken te strompelen.

Koffie 

Misschien denk je dat koffie je hoofdpijn kan verergeren door de cafeïne die erin zit, maar als je dagelijks koffie drinkt kun je beter deze gewoonte voortzetten: de vloeistof in koffie kan je lichaam helpen met hydrateren en geeft je een beetje energie.

Eieren

Dit ontbijtje is onmisbaar tegen een fikse kater. Eieren zitten namelijk boordevol hardwerkende aminozuren zoals cysteïne en taurine. Taurine verhoogt je leverfunctie en zorgt ervoor dat je minder kans krijgt op een leveraandoening door de nadelige effecten van alcohol. Cysteïne breekt de stoffen af die vrijkomen bij de lever na het drinken, waardoor je later op de dag minder hoofdpijn zult krijgen.

Bananen en bladgroente

Deze felgekleurde voedingsmiddelen bevatten een goede bron van kalium. Dit is een belangrijke vitamine die vaak wordt uitgeput als gevolg van een vochttekort door alcohol. Geen zin in een salade in de ochtend? Voeg wat yoghurt (dat nog meer kalium bevat) toe aan je smoothie voor wat extra vitaminen.

Havermout

Voel je je wat minder stabiel en duizelig in de ochtend? Neem dan wat havermout. Een hete kom havermout bevat essentiële voedingsstoffen zoals Vitamine B, calcium, magnesium en ijzer. De haver helpt ook bij het neutraliseren van zuren in je lichaam en het houdt je bloedsuikerspiegel in balans, waardoor je meer energie zult krijgen.

Kan je nou echt niets door je strot krijgen? Kijk dan even op Shakeplus.nl voor wat lekkere shakes die jij gemakkelijk met je brakke kopje voor jezelf klaarmaakt en wegtikt!

Hot(date)spot: IZAKAYA Asian Kitchen & Bar

Izakaya

Op een zonnig terras midden in de Pijp genieten van de ware Japanse keuken… Je zit altijd goed bij IZAKAYA Asian Kitchen & Bar. Door de vele speciale gerechten op de kaart wordt je uitgedaagd om keer op keer nieuwe smaken te ontdekken. Begin jouw eerste date zo intiem mogelijk en deel samen de verschillende smaakexplosies en orgasmes in de mond…

Dit high-end restaurant heeft ook de aandacht van internationale celebrities als Doutzen Kroes, Rihanna en Drake weten te trekken. Daarom konden wij het niet laten hier ook even een kijkje te nemen. Bij IZAKAYA vind je naast heerlijke Japanse hapjes en drankjes een zonnig terras, 360-graden bar en chefs table. MisterDaily heeft bijna alles gezien, de kaart heeft een enorm aanbod dus niet alles kon in één keer getest worden.

Voor de beeldvorming

Je wilt natuurlijk wel even weten wat voor sfeer hier hangt voordat je jouw date meebrengt. De leidraad voor het design is de Japanse ‘Wabi-Sabi’, ofwel: ‘Niets blijft, niets is af, en niets is perfect’. Geïnspireerd door de Japanse elementen vuur, aarde, water, lucht en hemel. Het design is zo stijlvol dat de bar werd benoemd tot mooiste bar van 2014 door Entree Magazine. De chefs van IZAKAYA vinden regelmatig hun inspiratie in verschillende elementen van de Japanse cultuur. In het hart van het restaurant staat de traditionele Robata grill, waar de chefs in het zicht van hun gasten de gerechten bereiden.

Wist je dat: IZAKAYA heeft ook internationale uitbreidingen naar Hamburg, Ibiza, Munchen en in de toekomst Milaan en Barcelona.

Op een mooie zonnige dag heb ik mijn date meegenomen om eens even fijn de Japanse hapjes te delen. De date is zeker bevallen, net als IZAKAYA. Van tevoren was het niet gepland dat we zo lang daar op het terras zouden blijven genieten. Gelukkig stond er niets op de planning, want het dessert had ik ook voor geen goud willen missen en normaliter ben ik niet zo zeer een toetjesman.

High-end hapjes happen

We namen plaats op het terras en genoten vooraf van een heerlijke frisse ‘cucumber sake-tini’ in de zon. Al snel kwam het eerste gerechtje op tafel, een heerlijk zalmrolletje op een uniek sausje en een bolletje kaviaar. Normaliter ben ik niet fan van rauwe zalm, maar hier heb ik toch zo intens van genoten! Het volgende gerecht was van ons beide de favoriet van de middag: ‘crispy rice with spicy tuna tartare’. Letterlijk wat in de intro van dit artikel staat gebeurde toen dit hapje de tong raakte: een orgasme in de mond. Het was even helemaal stil op ‘hmm..’ en ‘ohh..’ na.

 

Niets leek meer de ‘spicy rice’ te kunnen overtreffen, maar toen de ‘king crab tempura’ op tafel kwam was daar toch wel wat twijfel over ontstaan. Heerlijk zachte krab in een krokant jasje met een fijne zoetige soja saus die er perfect op aan wist te sluiten.

Tot slot hebben we nog mogen genieten van een baby spinazie salade met gegrilde garnalen, krab sushi met avocado en gegrilde zeebaars met geroosterde kool. Ook zeker benoemswaardig gezien we van iedere hap genoten hebben. Zelfs toen er niets meer leek te passen wisten we nog het dessert naar binnen te schuiven. Een heerlijke cheesecake op een pistache koekbodem…

 

Een groot succes

Al met al was de date een groot succes! Al die smaaksensaties wekten de nodige sensuele tintelingen op om direct al die Japanse caloriën er weer vanaf te zweten. Mijn volgende date neem ik zeker weer mee naar deze Japanse hotspot!

 

Altijd al de ‘Muscle up’ willen leren?

muscle up

Wanneer mensen beginnen met lichaamsgewichtstraining of bodyweight training, is een van de eerste oefeningen die men wil kunnen de muscle up. De muscle-up kort uitgelegd is het zo hoog mogelijk en explosief optrekken tot boven de bar/stang. Het is een geweldige oefening om te leren en te doen.

Je bouwt veel kracht op bij het trainen van de muscle up. Natuurlijk kost het tijd om sterk genoeg te worden en de beweging onder de knie te krijgen, maar het is zeker de moeite waard. Als je eenmaal boven de bar uit komt, begint alle plezier. Dan word je meer en meer gemotiveerd om nog beter te worden in bodyweight training en meer oefeningen te leren. Denk bijvoorbeeld aan de human flag, front lever en back lever. (Al deze oefeningen komen voor in deze video). Maar dat zijn de meer geavanceerde calisthenics oefeningen.

Hoe lang duurt ongeveer het tot ik een muscle-up kan?

Er zijn helaas geen specifieke richtlijnen die aangeven hoe lang het zal duren om de muslce-up te leren. Het hangt af van meerdere factoren:

  • Basiskracht: heb je in het verleden krachttraining gedaan? (fitness, gymnastiek enz.)
  • Genetica: hoe snel krijg je de techniek onder de knie en bouw je makkelijk kracht op? Dit verschilt per persoon en kun je weinig aan doen.
  • Leeftijd: het is eenvoudig, hoe ouder je bent hoe moeilijker je het kunt krijgen om nieuwe dingen te leren en kracht te verbeteren, hierdoor duurt het helaas iets langer om nieuwe oefeningen te leren.
  • Motivatie: hoe gemotiveerd ben je? Hoe vaak per week train je? Hoe hard train je? etc.

Je moet deze factoren in gedachten houden wanneer je een schatting maakt over hoe lang het zal duren om de muslce-up te leren. Gemiddeld, als je ongeveer 20 jaar oud bent, 3 of meer keer per week traint, duurt het ongeveer 3 maanden om de muscle-up correct op te leren/uit te voeren. (Gelieve niet te veel op dit nummer vertrouwen)

Er zijn veel richtlijnen over hoe je de muscle up leert. En ja, hier is er nog één! Kies welke je wilt volgen. Volg deze richtlijnen over hoe je de muscle up het beste kunt leren:

1. Begin met het opbouwen van basiskracht

Kun je al een pull up? Kun je al 10 pull ups halen? Dit is heel belangrijk, creëer trekkracht om met je lichaam boven de bar/stang uit te komen. Zorg ervoor dat je ten minste 10 explosieve pull ups kunt doen. Dus elke training: optrekken, optrekken, optrekken!

 

Een andere zeer belangrijke oefening: dips. We zouden zeggen dat je minstens 25 dips moet kunnen doen. Het maakt niet uit welke variant, straight bar dips of parallel bar dips. Je kunt variëren tussen beide oefeningen. Houd er rekening mee dat de muscle up op een rechte bar/stang wordt uitgevoerd!

Je core-kracht of wel de kracht in je buik- en rugspieren is ook erg belangrijk om de muscle-up te behalen. (eerlijk gezegd is core-kracht erg belangrijk voor elke andere lichaamsgewichtsoefening of -beweging). Het verbeteren van je core-kracht kan je helpen om makkelijker en soepeler boven de stang uit te komen. Dus denk eraan veel crunchesknee-raises en leg-raises te doen. Een ander voordeel hier van is dat je sneller een six-pack krijgt!

Dus verbeter eerst je basiskracht. Een goede manier om je kracht te verbeteren is het volgen van een trainingsplan.

2. Probeer de muscle-up elke keer als je je training begint

Het klinkt eenvoudig, wat het is, maar waarschijnlijk de belangrijkste stap is om elke keer als je je training begint, te proberen de muscle-up te halen! Trek zo hard als je kan en stel je voor dat je het dit keer zéker gaat halen! Op een dag eindig je met je lichaam boven de bar! Het is geweldig daarboven, geloof ons maar.

3. Gebruik momentum

Veel sporters beginnen met het leren van de muscle-up met behulp van momentum. Met andere woorden: probeer bijvoorbeeld explosieve knee-raises te doen en leer de swing-muslce up. Hier een link van de swing-muscle-up.

4. Doe het anders!

Veel mensen hebben moeite met het begrijpen of leren van de techniek van ‘het draaien van je polsen / handen van onder naar boven de bar’. Dit klinkt wellicht raar maar om de techniek beter te begrijpen, kan het ook handig zijn om jumping muscle ups of negatieve muscle ups te doen. Niet alleen je spieren maar ook je hersenen hebben tijd nodig de techniek te begrijpen en te leren. Dus, op een andere manier oefeningen en bewegingen proberen kan helpen je hersenen en spieren te laten wennen aan de nieuwe techniek.

5. Overweeg het kopen van een ‘pull up band’ of ‘rubberen band’

Een nieuwe manier om kracht te verbeteren, de techniek te leren en de basis van een calisthenics-beweging onder de knie te krijgen is het gebruik maken van een zogenaamde rubber band, weerstand band of pull up band. je kunt ze bijna overal kopen en ze zijn relatief goedkoop en uiterst handig! Bij het gebruik van de rubberen band kun je de hele muslce up techniek al uitvoeren, hoewel je de kracht nog niet hebt om het goed te doen zonder. Dus het is zeker de moeite waard om een ​​pull-up band te proberen!

6. Train minstens 3 keer per week

Nu je weet wat voor soort oefeningen je moet doen, probeer er voor te zorgen dat je minstens 3 keer per week traint om de beste resultaten te behalen. Aan de andere kant hebben je spieren rust nodig, dus over-train jezelf ook niet! Luister altijd naar je lichaam om blessures te voorkomen. 3-5 keer trainen per week moet zeker kunnen.

Om je nog meer te helpen, geven we hier alvast een trainingsroutine die je kunt volgen om je basiskracht te verbeteren en om snel de muscle-up te leren:

(beginner tot gevorderd)

  • 5-15 straight bar dips
  • 1-10 pull ups
  • 10-15 negatieve muscle ups
  • 5-10 leg raises
  • 5-10 explosieve knee-raises

3-5x

Maar voordat je naar buiten gaat en begint met trainen, nog een aantal handige tips:

  • Begin altijd met een korte warming-up
  • Luister naar je lichaamsignalen, wees voorzichtig met over-trainen
  • Verbeter wellicht je dieet om van wat gewicht af te komen (indien nodig)
  • Geef nooit op, iedereen kan het!

Ga er voor, maak jezelf trots en nog belangrijker: Geniet van het uitzicht boven de bar!

 

Drie Daken Diner

drie daken diner

Afgelopen vrijdag was het zo ver, de allereerste editie Drie Daken Diner. Genieten van een volledig driegangendiner op drie verschillende en verrassende rooftops in Amsterdam Zuid. Wat dit diner helemaal afmaakte? De bijpassende, botanische biertjes gebrouwen door Lowlander. Nóg een pluspunt: alle daken die we hebben bezocht waren koplopers op duurzaamheid.

Het Drie Daken Diner is een voorproefje op het ROEF Festival wat plaatsvindt op 22 juni op 20 verschillende daken door heel Amsterdam. Er zijn een hoop dingen te doen tijdens dit Rooftop Festival. Ga rolschaatsen op 85 meter hoogte of duik in een hottub. Dj’s en live bandjes zijn er in overvloed. Genoeg te doen lijkt me.

QO Hotel

Het Drie Daken Diner werd afgetrapt in het pas geopende QO Hotel in de buurt van de Spaklerweg. We werden warm onthaalt met een heerlijke beertail (een cocktail gecombineerd met bier) gemaakt van verse kruiden en een Lowlander IPA. De verse kruiden kwamen uit eigen dakkas. In deze kas zijn er verschillende soorten kruiden en ingrediënten te vinden – kakelvers en ook super duurzaam dus. De amuse, gecureerd door Creative Chef, was ook bereidt met verse ingrediënten uit de dakkas.

drie daken diner

Creative Chef

Na een fietstocht van nog geen vijf minuten kwamen wij aan bij Zuidpark Amsterdam. Het dak deed mij denken aan een moestuin die je op de basisschool moest onderhouden. Van prei tot kropsla, het groeide allemaal op dit dak. De Creative Chef verzorgde het voor- en hoofdgerecht, geïnspireerd op het daklandschap van het seizoen. Het voorgerecht bestond uit verschillende soorten groentes en fruit, vers van eigen dak. Het hoofdgerecht was een heerlijk bereidde kabbeljouw die op je tong smolt, zo boterzacht.

“Dit is het eten van de toekomst, alles is zelf gekweekt.”

CIRCL

Fietsend, met een biertje aan het stuur, was het tijd voor het dak CIRCL aan de Zuidas. Zodra we boven kwamen kregen we een heerlijke Lowlander Poorter in onze handen gedrukt. Dit biertje is perfect voor het dessert, het heeft namelijk hinten van vanille en drop. Naast het biertje werd ook het echte dessert geserveerd: een gedeconstrueerde strawberry cheesecake.

drie daken diner

Nieuwsgierig geworden? Bezoek het ROEF Rooftop Festival op 22 juni! Kaartjes zijn voor maar €15,- te verkrijgen via deze link. Happy roofing.